[問題] 請問這些是什麼食材?

[ch710181 (挖摁災)]

家父前幾日從朋友那邊收到幾樣食材

問他是什麼，他也說不清楚，只知道跟魚有關，應該是魚的內臟之類

有沒有神通廣大的鄉民見過這些東西的，滿足我的好奇心

知道是什麼東西也比較好料理，在這邊先謝謝各位了

(食材帶紅且形狀怪異，慎入)





















圖一:https://i.imgur.com/Mt5KvQg.png


圖二:https://i.imgur.com/n8wb0ou.png

圖二我前幾天有拿出來煮，用紅燒的方式，但是煮的時間不長

有點韌，不過再燒久一點之後，口感QQ的蠻好吃，推測是魚胗?




圖三:https://i.imgur.com/yWD5uB6.png




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推 frogyy: 可能是魚胃 潮汕菜色裡面有 可以google作法 焯水後跟酸菜
→ frogyy: 炒
→ monmonder: 魚胃
→ moyafan: 魚胃，我都炒沙茶
推 hanknettw00: 分享我婆婆海口人的做法：先用鹽把黏液搓洗乾淨，然
→ hanknettw00: 後清水裡放薑片一起煮熟，煮熟後放涼可冷凍保存。要
→ hanknettw00: 吃時切小條狀，和蒜薑末一起爆炒，調味用醬油糖，起
→ hanknettw00: 鍋前再加九層塔。