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因為現在不太能出門,就抓空檔去家樂福大補給 離開前有看到新的換購活動 其中有不鏽鋼鍋可以換,看起來不錯 但還沒用過不銹鋼材質的,不知道用起來如何 https://imgur.com/1PyObxQ.jpg
有稍微爬了一下文,好像滿多沾鍋的情況 但還是想問問大家不銹鋼鍋實際用起得來心得 不錯的話改天去換一個用看看 先感謝大家了 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.136.55.3 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1621583316.A.781.html
lattebear: 直接2999買不到不鏽鋼鍋嗎?為什麼集點還需要2999? 05/21 16:03
pchuang: 鍋要很熱 或 油要滿多 才不會沾 兩個狀態下我使用上都會 05/21 16:12
pchuang: 有點怕 不過有些料理就是要鍋熱油多才會好吃 所以就加減 05/21 16:12
pchuang: 用 但不是最常使用的那個鍋 05/21 16:12
vecuh: 如果你介意鍋子會變黑就不適合..像我媽就是一定要刷到很亮 05/21 16:26
vecuh: 稍黑就受不了的人,又改不了使用習慣,最後我就讓她別用了 05/21 16:27
sdiaa: 夠熱就不沾 太熱反而會沾 油不用特別多 05/21 16:28
mepass: 很重 手沒力的不推 05/21 16:57
OrzOGC: 真的有點重 30cm平底鍋還可單手 炒鍋就不行了 05/21 17:31
xulu0: 不用養鍋,可以用力刷鍋,一個鍋可以用很久不會壞,優點大 05/21 17:40
xulu0: 概就是這樣 05/21 17:40
lifeful: 不會生鏽 不怕酸鹼 在清潔上直接泡水泡醋用檸檬酸都可 05/21 18:01
lifeful: 不沾性 導熱性 重量 一般會輸鐵鍋 05/21 18:04
l23456789O: 火燒下企 油倒下企 鐵鏟凸下企 鋼刷刷下企 05/21 18:32
wagamamajan: 不鏽鋼鍋建議買全體都不鏽鋼的 不要木柄這種 05/21 19:16
Kayusumi: 75點還要2999 - - 05/21 19:44
xheath: 好用啊 保溫效果好 導熱好 05/21 20:16
xheath: 缺點是熱鍋時間久 05/21 21:13
xheath: 重 05/21 21:13
alamabarry: 不鏽鋼鍋就是那個樣~~炒菜可以 煎東西非常吃技巧 05/21 22:03
alamabarry: 優點只有不生鏽...好清洗用力刷 05/21 22:04
sillymon: 刷鍋超累 後來都只用鑄鐵鍋 05/21 22:38
b525206: 不銹鋼鍋我只覺得炒殼類食物跟煮湯方便,耐酸鹼跟刷洗~ 05/21 22:54
b525206: 但要注意不銹鋼黑油使用前要確認一下有沒有黑油喔! 05/21 22:54
o1mamao1: 不一定要熱鍋,像我煎鍋貼,就是冷鍋冷油放鍋貼,也不會 05/21 22:58
o1mamao1: 沾 05/21 22:58
amoroe13: 不鏽鋼鍋最大的問題就是偏重 05/22 01:03
lemoncatsky: 觀察你想煮的菜色方向再考量鍋具種類 05/22 02:55
lemoncatsky: 個人喜歡全身連握把都不鏽鋼做燉煮料理放入烤箱燜煮 05/22 02:58
lemoncatsky: ,取代瓦斯小火 05/22 02:58
t11223342002: 不鏽鋼湯鍋還不錯用,煎鍋用不習慣 05/22 04:43
catstudent: 很重,但為了健康… 05/22 07:55
frobo: 煎東西覺得還是鐵鍋好用,我的不鏽鋼只拿來煮小份量的湯或 05/22 11:25
frobo: 燉煮料理 05/22 11:25
tim0219: 不鏽鋼就是健康,非常安全的鍋具,也不用養鍋因為不會生 05/23 15:14
tim0219: 鏽 05/23 15:14
tim0219: 但缺點是,會沾鍋 05/23 15:14
OrzOGC: 就算不小心沾了也好洗,佛系清潔泡水半小時就輕鬆刷起來了 05/23 17:12
Rivale: 要練一下廚藝,學會控制溫度,不然會沾鍋 05/23 17:45
ling7777777: 油不夠不熱下鍋一定沾 但能進洗碗機 05/23 18:23
dir2007: 很重 05/23 22:40
Ariel225: 別人的父親生生世世生生世世扔雖然絲絲幫倒忙法律香港人 05/25 00:06
Ariel225: 呀欸嗯嗯 05/25 00:06