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最近吃自助餐時,每次夾到龍鬚菜時都會特別看 一下有沒有鬚,以前吃媽媽炒的龍鬚菜,在前置 作業前都花不少時間在把鬚挑掉,可能被養壞了 胃口,有鬚的口感就不是很喜歡,不知大家在炒 龍鬚菜時,會保留或者挑掉鬚呢? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 59.115.161.146 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1622028207.A.793.html
jimmy5641723: 鬚鬚挑掉感覺沒什麼可吃了捏XD 05/26 19:28
icteric: 不會 05/26 19:30
vicky343035: 不會欸,挑掉要吃什麼...? 05/26 19:32
prionailurus: 我以為龍鬚菜就是吃鬚鬚0.0 05/26 19:32
readers: 鬚鬚的部分很好吃耶XD 05/26 19:38
mrschiu: 鬚才好吃+1... 05/26 19:40
l9217: 我家就是挑掉的那個... 05/26 19:53
plmokn54: 好奇那豆芽根大家家裡會挑嗎 05/26 19:54
blackberry11: 鬚好吃啊啊啊 05/26 19:57
g4zoco196: 挑掉都吃什麼?吃莖嗎 05/26 20:00
comical: 喜歡鬚鬚+1 05/26 20:03
runa: 不會耶 只會拔掉根部粗纖維的地方 05/26 20:05
nayaciou: 家裡都是我在挑鬚鬚,很阿雜 05/26 20:12
kinoko: 我全部剪掉 免得難洗難切難煮 到處纏 05/26 20:17
a910223a: 我反而比較喜歡鬚耶,梗有時候很粗~ 05/26 20:23
chunglee: 鬚比較嫰才好吃 05/26 20:30
q11010: 鬚好吃耶 05/26 20:34
l23456789O: 鬚挑掉就變龍菜了 05/26 20:39
bluemoon2006: 豆芽菜一定要去頭去尾才好吃啊 05/26 20:43
G773: 家裡有種/賣瓜心,吃了幾十年,基本上沒剪鬚鬚,瓜常拿去餵 05/26 21:18
G773: 山豬;銀芽有些賣場有賣,或者可以詢問菜販能否預定代工 05/26 21:18
nekobaby: 鬚鬚好吃啊 綠豆芽去頭尾 黃豆芽摘根 05/26 21:48
aseaeel: 梗很粗+1 鬚鬚那邊比較嫩~ 05/26 22:33
Kukuxumusu: 鬚鬚是比較嫩的部分所以沒有挑+1 05/26 22:57
s8603102: 鬚不挑掉,照吃,龍鬚菜不便宜,再挑掉鬚的話真沒得吃 05/26 23:31
cxcxcx: 鬚好吃+1 05/26 23:36
HIVE: 龍鬚菜不就是要吃鬚的嗎??挑掉的話要吃什麼? 05/26 23:50
xkevin1207: 鬚鬚不用挑掉啊 龍鬚菜川燙加沙拉也不錯吃喔 05/26 23:55
catherine213: 那個可以吃耶為什麼挑掉 05/27 00:29
CJhang: 為什麼?鬚鬚的地方才是嫩芽吧 留下比較老的地方來吃? 05/27 01:03
m2488663: 那吃梗就好了啊... 05/27 01:32
pz5202: 不會 05/27 02:48
LBP: 鬚鬚不是比較嫩嗎@@我都是挑底下的老梗 05/27 04:12
analgesia: 鬚其實是葉子的變形喔 05/27 04:29
a444498: 蔬菜主要吃嫩的地方 你不會覺得鬚很老吧 05/27 06:23
lianda: 豆芽菜去頭去尾派,去掉真的比較好吃,但很花時間 05/27 08:05
guineacow: 豆芽菜就是因為吃芽所以叫做豆芽菜 又不是吃豆吃根 05/27 08:09
guineacow: 龍鬚菜也是吃鬚 梗子不能吃啊 想吃梗子吃樹枝就好了 05/27 08:10
monmonder: 鬚才好吃啊 梗才需要挑 有的都老了 05/27 08:12
onlySN: 不是養壞胃口 是你媽一直都煮錯了 05/27 09:29
JamieTL: 鬚才好吃怎麼可以挑掉! 05/27 10:47
a032889650: 鬚鬚不用挑掉啊,把太粗的地方折掉就好了。鬚鬚很好 05/27 11:01
a032889650: 吃! 05/27 11:01
bonade: 跟吃空心菜結果不吃莖跟梗有87%像 XD 05/27 12:43
Kukuxumusu: 問了我媽她說 梗要折一下看是不是太老 太老就丟掉 所 05/27 13:28
Kukuxumusu: 以你媽在那邊弄鬚鬚是整個搞錯方向了... 05/27 13:28
cycode: 太長的鬚我也會摘掉一點點,但一般不摘,從鬚鬚往回摘到莖 05/27 13:51
cycode: 掐不斷之後,剩下的丟掉,很費工的菜 05/27 13:51
joey0602: 鬚不是比較嫩嗎?為何反而挑掉? 05/27 14:14
vi000246: 該挑掉的是粗硬的梗吧? 05/27 14:20
yellowm: 會!婆婆教就是要把鬚拔掉 05/27 14:50
dongjing911: 長輩都不吃鬚鬚的地方說很老,都要挑掉,我自己吃的 05/27 15:47
dongjing911: 話就不會挑掉都吃 05/27 15:47
guineacow: 空心菜當然是吃葉子!!! 要吃梗掰竹子就好啦 05/27 16:25
sotired: 婆婆也說鬚鬚要挑掉,雖然我也不懂 05/27 16:32
LBP: 吃梗的人感覺口牙應該很好… (^_^;) 05/27 16:34
suweiQQ: 那我建議你高麗菜也把菜骨挑掉 05/27 18:41
chenyei: 不要浪費食物 05/27 23:04
yuurei: 鬚很好吃從沒剪過,豆芽我也吃頭尾 05/27 23:26
guemao: 鬚鬚已經捲Q了的話 就要挑掉 05/28 08:21
ArSwell: 鬚有老有嫩,若吃不了老就挑掉,但嫩的也挑掉就太可惜了 05/28 12:16
AHsuanHsuan: 第一次聽到鬚會挑掉 05/29 11:19
wiwic: 那有絲瓜會去囊的人嗎.... 06/01 04:09
yachi2016: 不會 06/01 15:20
xx49874039: 要挑掉的是硬皮和粗梗吧 06/03 21:01
hatsuki: 我遇過把絲瓜綠色部分全部丟掉的人 也遇過把白色部分全挖 06/17 03:27
hatsuki: 掉的人.......... 06/17 03:27
hatsuki: 兩個都是耳朵很硬的中年大嬸 就不介紹她們認識了.... 06/17 03:28