推 a1121210: 鹹？06/01 15:29
→ a1121210: 殺青之後的鹽沒清理吧06/01 15:30
推 a1121210: 加料不如再泡另一缸新的06/01 15:32
→ mrschiu: 根據各種經驗放幾年之後都會變柔和好喝...06/01 16:07
→ mrschiu: 如果覺得有什麼可以改的地方建議再泡一批新的+1...06/01 16:08
→ mrschiu: 這批就讓它繼續下去將來會給你驚喜的...06/01 16:09
好..來放久一點！
推 gengyyifp: 泡新的06/01 16:21
推 NiseMorisama: 再放久一點06/01 16:32
推 hedgehogs: 等比例加新的進去06/01 16:34
推 Agneta: 梅酒用的梅子不用殺青啊06/01 17:07
買到店家已粗鹽殺青好的青梅..
製作前有泡洗3小時
下批泡水泡久一點看看好了
感謝大家的回覆
※ 編輯: jkl789 (27.53.107.95 臺灣), 06/01/2021 18:07:57
→ AODAILI: 好像只能放久一點想不到其他補救方式 06/01 18:48
推 karikawaseyu: 加糖,然後繼續泡...... 06/01 19:11
推 chuby81229: 套氣泡水加冰塊……吧？ 06/01 20:07
→ vdml: 拿去蒸餾(米酒機) 06/01 21:15
推 vecuh: 我老闆用伏特加泡醃好的梅子，一個月後說超難喝就丟著，現 06/02 11:00
→ vecuh: 在已經二年了，那天想到又問他..他說放了一年變好喝被他喝 06/02 11:01
→ vecuh: 完了... 所以就繼續放，太鹹再加點糖 06/02 11:01
→ joyca: 再加糖加酒稀釋，然後就變成鹹酸甜 06/03 13:42