[食譜] 綜合蔬菜烘蛋。簡易蔬菜烤箱料理

[beareni (Sisi)]

全圖文:https://www.sisicooking.com/2021/06/frittata.html

來做這道香甜的綜合蔬菜烘蛋(Frittata義大利煎蛋食譜)，
先煎後烤，讓蛋汁及蔬菜鮮甜僅僅鎖在裡面，
小朋友都很愛這道菜，讓他們不知不覺吃下很多蔬菜。

[食材]
雞蛋 8個
牛奶 100ml
帕瑪森起司 酌量
鹽 酌量
甜椒 半個
櫛瓜 1條
洋蔥 1/4個
菠菜葉 酌量
無鹽奶油 20g
橄欖油 1大匙

烤溫
200度/ 20分鐘

[作法]
1.雞蛋、牛奶、鹽與帕瑪森起司攪拌均勻備用。
2.洋蔥切絲、櫛瓜切片、甜椒切絲備用。
3.熱鍋後放入橄欖油與奶油，先放洋蔥、甜椒拌炒。
4.放入櫛瓜一起炒。
5.預熱烤箱200度(約10分鐘)。
6.倒入蛋液，最後放上幾片菠菜葉，煎3分鐘。'
7.放入烤箱用200度烤20分鐘即完成。

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推 shaohxkn33: 看起來還不錯!氣炸鍋也能做嗎?
推 coreyhudak: 可以啊 昨天才用飛利浦鍋做了蔬菜菇菇烘蛋180度15分
→ coreyhudak: 鐘就完成了 而且不用事先預熱
推 gucci00lv: 謝謝分享