看板 cookclub 關於我們 聯絡資訊
大給厚! 最近玉荷包買太多 想說來釀個荔枝酒好ㄌ~ 剛好有些酒被喝完 空瓶子可以不洗直接拿來釀酒嗎? 順便問: 有推薦的荔枝釀酒基底嗎 (ˊ ˋ*) 目前知道高粱和清酒 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.134.223.6 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1623597842.A.6B6.html
Eric002: 可以但玻璃不適合釀酒,有缸更好,注意衛生即可。 06/14 00:08
ppyu: 要注意瓶蓋是否密封,以免酒精蒸發掉了!然後釀造用的器具及 06/14 02:48
ppyu: 瓶子也要煮過消毒再使用比較好 06/14 02:48
linda292929: 去年用過琴酒還不錯~ 06/14 02:48
arnus: 建議器具清洗煮過消毒啦,比較不會失敗 06/14 09:50
blackvswhite: 沒弄好就是喝不完的醋或是奇奇怪怪的東西.... 06/14 13:10
BanaRepublic: 不洗可能會長黴菌,用水沖過,再用純酒精倒一些進去 06/14 16:45
BanaRepublic: 仔細滾轉消毒 06/14 16:45
anyapple: 感謝大家,因為外宿要煮沸水消毒有點不方便,才想說直 06/14 17:38
anyapple: 接用裝酒的瓶子( ‧﹏‧) 06/14 17:38
joyca: 買個消毒酒精進去搖一搖就好了 06/14 17:42
pain0: 可以用酒精消毒吃的器皿嗎 06/14 17:47
joyca: https://i.imgur.com/SpbEuXv.jpg 會怕買台酒 06/14 17:58
ppyu: 台酒的有些酒精也有加甘油(浣腸藥成分),然後消毒用酒精有 06/15 01:22
ppyu: 的也會加苦味劑以免人誤食,所以建議你千萬不要這麼做,一定 06/15 01:22
ppyu: 要看清楚成分是否乙醇,現在也有很多異丙醇的酒精是工業用, 06/15 01:22
ppyu: 食物器具消毒真的不太適合用酒精 06/15 01:22
ppyu: https://i.imgur.com/GA13ITj.jpg 06/15 01:26
ppyu: 這款也已經上架好幾個月了,真的建議煮沸或是電鍋乾蒸消毒可 06/15 01:26
ppyu: 能也可以 06/15 01:26
BanaRepublic: 如果是藥用酒精的話是沒問題的?純乙醇95%的那種 06/15 09:35
pain0: 所以要醃或是釀單純洗乾淨晾乾不行就是了 06/15 12:54
pandayaya: 如果是泡的話不太可能變成醋喔~ 洗好之後用純酒精進去 06/16 15:14
pandayaya: 滾再晾乾就好了 沸水沒注意好的話溫差過大會破掉~我是 06/16 15:14
pandayaya: 用vodka 06/16 15:14