[問題] 2.5公分的冷凍豬排要退冰嗎

[lattebear (89.5)]

買了一袋厚度2.5公分上面已裹好粉的豬排
想請問要怎麼料理？
需要退冰嗎？還是直接進油鍋炸
google了一下，完全沒有相關資訊
這種厚度要退冰，外面的麵衣應該也濕了
但這種厚度不退冰感覺也怪怪的
請問有人有過料理經驗嗎

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.47.116.23 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1623659366.A.061.html
推 rosemary: 有圖嗎
推 lcy227: 如果有烤箱的話 可以冷凍直接下鍋炸後進烤箱烤至熟透
→ ronale: 不用解凍 你直接google裹粉豬排 冷凍
→ ronale: 一般的市面商品也都是直接下鍋炸 180度炸5分鐘
推 abluelos: 不用退
→ Kayusumi: 不用
→ jior: 這種冷凍的半成品炸物基本上都是不用退冰直接炸的
推 a1121210: 麥當當的介紹好像炸雞也是工廠炸後出貨，到店直接炸熟
→ a1121210: 而已
→ a1121210: 應該是加熱@@
→ ppyu: 不用退冰，但火要小一點，讓油溫不要升太高太快，以免外面焦
→ ppyu: 了裡面還是冷的或生的
推 yoyufaye: 退冰會出水把外層裹粉弄濕會糊糊的，直接下鍋炸就好了