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請問我家只有炒鍋如果為了要煎牛排 買水波爐值得嗎?還是買個好一點的平底鍋就好了呢? 如果是好一點的平底鍋有推薦牌子的嗎?謝謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.161.69.72 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1624750334.A.EEC.html
SHIRAYUKI: 水波爐怎麼煎牛排? 06/27 07:38
lewchang: 為什麼要為了煎牛排買水微波?本末倒置了吧 06/27 08:23
lewchang: 家裡有水微波順便拿來煎牛排就算了 06/27 08:23
t20031210: 買個鑄鐵鍋就可以了吧... 06/27 08:58
Cucoco588: 買個舒肥機還比較實在,先舒肥再香煎 06/27 09:14
jeter9527: 氣炸烤箱吧 06/27 09:31
icteric: 我也為了炸鹹酥雞買一台氣炸鍋 06/27 11:35
satanling: 家裡有水波爐,從來沒有用來煎過牛排耶 06/27 11:46
e84235: 牛排用瓦斯爐煎,比較好吃 06/27 11:53
ss6183375: 為什麼要買水波爐??? 06/27 12:07
aseaeel: 牛排瓦斯爐煎比較好吃+1 06/27 12:34
show1104: 搭順風車一問:請問牛排用IH爐煎好吃嗎? 06/27 12:48
spp782002: 鑄鐵鍋或氣炸烤箱吧 06/27 13:41
cjy0321: 買平底鍋是不是比較簡單? 06/27 13:50
narf: 我比較常用水波爐來烤雞腿排,牛排多半瓦斯爐煎 06/27 14:03
allencyh: 烤箱就可以 06/27 16:35
jior: 這不就找個理由花錢嘛 06/27 17:03
de092112: 台灣沒進新款的sharp 不然有頂部炙燒模式 06/27 17:10
goodjob79826: 牛排要瓦斯爐+平底冷鍛鐵鍋煎最好吃 06/27 17:24
goodjob79826: 只是要吃牛排就別買水波爐吧 06/27 17:25
CHlLT: 可買lodge鑄鐵鍋,好市多那組,不貴耐用,煎牛排好吃 06/27 19:37
CHlLT: 也可以煎魚,雞腿,炒東西 06/27 19:39
peachings: 水波爐烤雞腿排超讚 06/27 21:18
judyleehom: 我都用炒鍋(鐵鍋)煎牛排啊~ 06/27 22:00
fake: 舒肥會減弱肉香味 但熟度會比較均勻軟嫩 所以如果是喜歡肉 06/28 06:07
fake: 香味很重的可能要斟酌一下 06/28 06:07
LuciusMalfoy: 炸鹽酥雞買氣炸鍋比較合理XD 水波爐煎牛排??? 06/28 10:30
honeyjam: 烤箱就可以,買可以進烤箱的平底鍋,牛排退到室溫鹽胡 07/01 11:49
honeyjam: 椒調味,平底鍋表面煎上色微焦後進預熱好的210度烤箱, 07/01 11:49
honeyjam: 視厚度大小約3-5分鐘,出來靜置至少8分鐘,就是完美的5 07/01 11:49
honeyjam: 分熟牛排了! 07/01 11:49
honeyjam: 但若預算很充足夏普水波爐我很推,烤雞腿,蒸蛋或水煮蛋 07/01 11:52
honeyjam: ,煎牛排鴨胸,或者上烤下蒸都超好用!廚房若沒有水波爐 07/01 11:52
honeyjam: 我不太會做菜 07/01 11:52