[問題] 無法調溫的小烤箱怎麼烤冷凍蛋塔

[kumori (TSUYOSHI)]

如標題 之前在好市多買了冷凍葡式蛋塔最近要到期了

家裡的烤箱只有一台 像這樣

https://i.imgur.com/J0Woa02.jpg

它只有一個15分鐘的定時器

而看蛋塔的說明 要先將烤箱愈熱到250度在烤八分鐘

所以想問一下

若我把烤箱空烤預熱15分鐘後 在視情況調定時器烤蛋塔可行嗎

謝謝

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 125.230.159.76 (臺灣)
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→ cobal: 先把蛋塔拿到冷藏回溫一晚,然後烤箱預熱10分鐘再斷電把蛋塔
一晚換算成小時數至少要多久呢
→ cobal: 丟入10分鐘即可,但只限1~2個蛋塔
→ cobal: 或是不斷電,但是蛋塔要包2~3層的鋁箔紙
※ 編輯: kumori (125.230.159.76 臺灣), 06/29/2021 12:31:18
→ cobal: 4~6小時就夠了
→ freeyoyo: 冷藏一晚放烤箱轉三分鐘 沒熱再繼續三分鐘這樣加上去
推 rahit: 普通的放進去烤5分鐘 end
→ rahit: 怕表面焦掉上面放錫箔紙 10分鐘 end
晚上烤的時候發現 那個烤箱不知道是溫度到了還是其他原因
大概5分鐘後烤箱的加熱管就滅了 過了一段時間又會亮

然後由於沒先放冷藏
我只放在室溫30鐘就直接烤 烤了1個多小時...
樣子酥脆度有出來就是很乾

有幾顆沒烤放冷藏 明天再來試
※ 編輯: kumori (123.194.15.245 臺灣), 06/29/2021 23:35:07
推 evilangel666: 一個小時有點太久了，你直接烤過10分鐘，不熱再烤
→ evilangel666: 也可
推 hedgehogs: 我會用開靠箱門的方式調整溫度，不過這很吃妳對烤箱的
→ hedgehogs: 熟悉度