推 xulu0: 水果刀 06/29 22:21
推 magic999: 省錢簡單f808+你要的f313 06/29 22:49
→ shuichia: 請問f808主廚在使用上會比f503三德還廣嗎？ 06/29 23:09
→ ronale: 看你多常下廚、需要多專業 一般煮的話三德刀就夠用了 06/29 23:10
→ ronale: 預算不多的話三德刀+水果刀就夠用了 06/29 23:11
推 zolimo: 六協也不錯呀！ 06/29 23:27
推 coppi: 我選臻 18 三德一把，如果常分切大片肉或半隻雞之類的加一 06/29 23:30
→ coppi: 把21主廚 三合或vg10均可 常用，會磨刀就vg10，然後15公分 06/29 23:30
→ coppi: 大馬士革水果刀 然後17公分三合鋼 片刀 男生較高壯有力的可 06/29 23:30
→ coppi: 考慮20公分片刀，這幾隻如果買三合鋼的 加一加大概四千塊左 06/29 23:30
→ coppi: 右 06/29 23:30
→ jhengME: 中式片刀、日式牛刀或三德刀、西式主廚刀這三樣各是東西 06/29 23:39
→ jhengME: 方常用刀，看你個人使用習慣順手就好；其餘刀型都是依特 06/29 23:41
→ jhengME: 殊料裡需求發展出來的，有用到再添購就好。 06/29 23:42
→ jhengME: 要常保刀子好切，記得順便學磨刀石跟磨刀棒^^ 06/29 23:44
推 lifeful: 我是怕刀用太好不會照顧 現在先用50元片刀練磨刀 06/30 00:13
→ nekosgr93: 家用應該大刀＋小刀就差不多夠用了 06/30 01:14
→ nekosgr93: 相信我買一堆刀子最後也只是當裝飾XD 06/30 01:14
→ nekosgr93: 你不會想在做菜的時候刀換來換去 06/30 01:14
→ nekosgr93: 除非你要處理比較特殊的食材像大魚或骨頭之類的那特殊 06/30 01:15
→ nekosgr93: 刀型才有幫助 06/30 01:15
→ nekosgr93: 然後刀具多長應該要看你處理食材的地方多大 06/30 01:19
推 z1288: 去現場試拿順手比較重要 06/30 06:05
推 jjer: 如果要挑筋膜三德沒辦法，比較大的肉塊要處理三德不方便。 06/30 09:43
→ jjer: 一般使用三德沒問題。 06/30 09:43
→ isud40401: 五金行便宜刀具一樣好用 06/30 13:46
推 louisybr: Yaxell龍寬版主廚刀推薦，全鋼BD1N材質，萬用切龍蝦殼 07/02 07:57
→ louisybr: 都還能保持鋒利 07/02 07:57