推 loser1: 鮮奶油隔冰打發，加入冷煉乳鮮乳輕輕拌勻倒入模具冷凍 07/01 14:46
→ sunkyu1124: 感謝樓上！ 07/01 14:59
→ sunkyu1124: 比例的部分，鮮奶油與鮮奶1：2是否可行呢 07/01 14:59
推 sophena1990: 鮮奶油要打發才會降低硬度，沒打發效果有限而且會胖 07/01 15:39
→ loser1: 打發還是會胖.... 07/01 16:14
→ sunkyu1124: 樓上兩樓哈哈哈哈哈 07/01 16:19
推 a8312116: 打發不會胖我就把蛋糕當飯吃 07/01 17:22
推 SalDuar: 打發鮮奶油可以用叉子，保持低溫，不過純拌勻你用湯匙也 07/01 20:40
→ SalDuar: 行吧 07/01 20:40
→ SalDuar: 電動是省力很多沒錯 07/01 20:41
→ zxc9411: 你直接用模具凍應該都會非常硬 07/01 21:03
推 Julibea: 打發不會胖的話我就把噴罐鮮奶油直接整罐噴嘴裡！ 07/01 22:55
推 sophena1990: 我的意思是沒有打發只是純粹增加熱量而已沒有效果啦 07/01 23:30
→ sophena1990: XDD 07/01 23:30
→ cobal: 那打發後不會純粹增加熱量喔?? 07/02 00:36
推 SalDuar: 還會增加體積R鮮奶油本身和吃的人的體積！ 07/02 01:38
推 ennru: 什麼是隔冰打發? 07/02 08:02
→ sunkyu1124: 結果我還是去買了小隻的便宜攪拌棒XD 07/02 08:09
→ sunkyu1124: 應該是一個碗放冰塊跟鹽巴，在上面再放一個碗打奶油 07/02 08:10
→ sunkyu1124: ？ 邊打邊降溫 07/02 08:10