推 niggard: 我蒸過手臂粗的魚卵,外鍋也只放一杯水,沒有任何調味。07/13 22:21
→ niggard: 蒸熟放涼之後,起油鍋用薑爆香,加點鹽,把表皮煎一下就07/13 22:21
→ niggard: 可以了。煎完之後放冷比較好切片07/13 22:21
感謝建議!看到你的回復前我已經做完了XD
下次來試試你的方法
最後我把魚卵推測為同等大小的魚,用瓦斯爐蒸一樣久的時間,然後筷子穿刺無沾黏!冷
凍保存惹~
其中和一般市售一樣大的卵我噴油之後放小烤箱烤20分鐘左右變脆,然後沾芥末醬油吃
了~
好吃~~
※ 編輯: GraceMa (111.241.147.48 臺灣), 07/14/2021 01:51:11
※ 編輯: GraceMa (111.241.147.48 臺灣), 07/14/2021 01:51:56