推 huiminyu: 請問一定要加薑嗎 07/18 12:33
→ egyptengland: 加薑是去腥提味，也可以用蒜末多加一些些取代 :）ｙ 07/19 01:14
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用低脂雞絞肉和板豆腐簡單煮一下，加上洋蔥末增添蔬菜量和風味，調味清淡不膩，
是很適合夏天的清爽低卡減肥菜色~
食材
１．雞絞肉３００Ｇ
２．洋蔥１／４顆
３．大蒜３瓣
４．板豆腐１００Ｇ
５．薑片２片
６．蔥花適量
調味料
１．味噌１大匙
２．味醂１大匙
３．醬油１小匙
４．米酒２大匙
步驟
１．板豆腐切小丁，洋蔥薑片和大蒜切末，調味料先在碗中攪拌均勻備用。
２．熱鍋後加入少許油，炒香蒜末和薑末，洋蔥末再下鍋翻炒至透明。
３．雞絞肉下鍋翻炒至變色。
４．豆腐丁下鍋，倒入調味料和約２／３碗水，輕輕攪拌均勻後轉小火煮約５分鐘。
５．起鍋後灑上蔥花就完成囉。
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