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家人買了有肉燥調理包的粄條 我用熱水煮完撈出來、拌入肉燥調理包,切蒜末、醬油,一起調味。 結果粄條本體煮的太軟爛了、完全沒口感 家人都嫌難吃,還剩一大鍋 想問問這樣太軟爛的粄條、有什麼好的創意料理方式嗎? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 180.177.25.102 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1626672736.A.7F5.html
S2895172: 焗烤 07/19 13:38
likeaprayer: 打蛋做成粄條煎餅也不錯 吃剩的澱粉類很適合做成煎餅 07/19 13:45
likeaprayer: 記得網路上好像有粄條煎餅的食譜可以看 07/19 13:46
hedgehogs: 太爛的話打成米漿做成炊粄 07/19 14:29
z1288: 調理包都可以做失敗,應該直接倒廚餘比較快,不要再創新新料 07/19 15:14
z1288: 理 07/19 15:14
mepe1018: 加些番茄肉燥醬,做成焗烤千層麵的感覺 07/19 15:29
borneol: 丟掉,泡爛的板條不值得再浪費食材 07/19 17:49
ronale: 丟掉+1 連調理包都可以煮失敗就不要再花費食材去救 07/19 18:34
ronale: 沒那個技術 07/19 18:34
liliisme: 丟掉+1 07/19 19:25
mercier: 雖然沒試過~但感覺說不定可以蒸成蘿蔔糕(?) 07/19 22:14
legofun0914: 丟掉+1 覺得會越煮越大鍋 然後最後還是不滿意倒掉… 07/20 13:02
jior: 可能不沾鍋加點油去煎吧,看能不能煎出焦脆的底像是吃肉粿 07/20 16:49
jior: 那樣 07/20 16:49
Yarkig: 焗烤好吃 07/20 18:22