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食材:小黃瓜三條、彩椒兩顆、胡蘿蔔半根、黑木耳一盒 醬汁:辣椒、大蒜、檸檬汁、醋、生抽、香油適量 作法: 1. 食材切適當大小備份。 2. 辣椒大蒜先搗碎(切碎也可以但搗碎比較好吃),加入剩下的三種醬料1:2:2(總量需 大概淹過1)。 3. 將2加入1,冷藏1-2天即可食用(我通常是第三天開始吃,會非常入味)。 這道涼拌吃起來會蠻酸辣的口味,有點南洋風,跟台式有點不一樣,圖片是已經吃過兩三 次後剩下的量: https://i.imgur.com/gakUhws.jpg -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.71.117.205 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1626778531.A.FB3.html ※ 編輯: sylviaplath (111.71.117.205 臺灣), 07/20/2021 18:58:06 ※ 編輯: sylviaplath (111.71.117.205 臺灣), 07/20/2021 19:01:20
pancreas86: 看起來好入味! 07/21 00:28
yienjion: 加彩椒是要讓它變彩玲瓏? 07/21 06:54
ruru1218: 看了我也想做了 夏天吃很清爽 07/21 07:52
sylviaplath: 這陣子的彩椒很好吃也很適合涼拌生吃喔! 07/21 11:41
una05: 感謝分享!快要沒點子了 07/21 15:51
sunshine1005: 感謝分享,剛好冰箱有小黃瓜 07/22 17:11