[問題] 台灣怎麼很少賣牛骨高湯粉

[honeycakey (iHoney)]

想作紅酒燉牛肉
但一直買不到牛骨高湯粉
怎麼全聯貨架上的都是雞高湯啊？
為什麼牛骨高湯在台灣不流行啊？

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 27.53.99.162 (臺灣)
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推 G773: 去食品材料行逛，或是網拍囉
→ G773: 稍微想一下泛用性，有多少人做菜或希望每道菜都有牛骨味？
推 t11223342002: 康寶牛晶粉
推 momicats: 韓國進口商店有牛大骨湯粉，可以參考
推 ingss: 個人覺得台灣風味通常是甜而不齁，濃而不膩，雞湯比較百搭
→ ingss: 清淡，牛骨太重口了…
推 a1121210: 一般超市食用 台灣牛貴再來有人不吃牛 自然商品少
推 eveno:  https://i.imgur.com/H7D0Kgf.jpg
→ eveno: 全聯有賣牛高湯的
→ isud40401: 需要用到這種東西？！
推 dt0312: 我做的紅酒燉牛肉是放雞湯～～
→ jojomaan: 我有買韓國牛大骨湯粉，不太推薦，很悶的味道
推 BILLYTHEKID: 我滷牛腱都會用牛骨湯替代水
→ mrschiu: 牛的骨髓有狂牛症疑慮？...
推 a1121210: 是
推 a1121210: 普利昂蛋白質為一種變性蛋白質，可抵受冰凍和乾燥的環
→ a1121210: 境，以及一般煮食溫度的熱力。 人吃了會腦病變 新型庫
→ a1121210: 賈氏症
推 loveblud: 在東南亞超市買過牛高湯塊
推 yoyufaye: 台灣人很多因為務農或迷信而不吃牛肉所以牛高湯塊少見吧
→ yoyufaye: !市場需求量不大啊!
→ borneol: 自己做菜還是少放一些化工添加物…
→ honeycakey: 謝謝大家 感覺風險太高 我決定不使用牛高湯了
推 sinon211407: 我是用韓國的牛湯粉，效果還不錯
→ sinon211407: https://i.imgur.com/ShwhUnZ.jpg
→ sinon211407: https://i.imgur.com/gqxRZjW.jpg
→ hantulee: 好像連水餃都少見牛肉口味，以前好市多 家樂福都買過牛
→ hantulee: 肉口味的水餃
推 jolana20106: 我煮紅酒燉牛肉也是用雞湯取代牛肉高湯
推 officina: 自己吃牛肉燉得多 我是覺得還好
→ officina: 又不是只放兩塊肉 這問題店家比較需要煩惱XD