作者Celestine ()
看板cookclub
標題Re: [問題] 可以做甜點烤箱二選一
時間Fri Aug 27 07:40:31 2021
※ 引述《a510a60 (貓大人)》之銘言:
: 最近想購入能夠做甜點的烤箱,爬文後有兩款一直猶豫不決,希望大家能給我點意見。
: 1、teco東元20l電烤箱yb2013cb質感白 $990
: https://i.imgur.com/x3opcLI.jpg
: 2、尚朋堂 20L專業型雙溫控電烤箱7120G $1990
: https://i.imgur.com/LVrwBY4.jpg
: 這兩款都有看到有人說做甜點還不錯,不知道該如何抉擇,請大家幫我選擇該買哪一個
呢
: ?
最近買了東元990元的那款,本身已經有一個烤土司9公升小烤箱,溫度上限只有180。東
元這款上限230,就是進階版小烤箱,但便宜小烤箱烤太久會發爐這個不會。
烤流心奶皇月餅只需要4分鐘*3,
第一次使用230度底部焦流心成功,
第二次烤210度流心被奶黃餡吃掉,
下次應該用220-230度,烤盤放中上層比較好。
也有拿來烤魚烤肉,用紙包烤法跟蒸的有點像,可以省顧爐時間。
https://i.imgur.com/NHIpnwG.jpg
https://i.imgur.com/ioXG1Tv.jpg
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 180.217.16.221 (臺灣)
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推 aaa810824: 歪樓想問月餅哪買的 哈哈08/27 12:38
我自己包的><
※ 編輯: Celestine (180.217.16.221 臺灣), 08/27/2021 14:41:38
推 nini84529: 最近也剛入手這台烤箱,還不太能掌握>< 想請較你都是使08/27 15:03
→ nini84529: 用上下火那一段烤嗎? 謝謝!08/27 15:03
火力只有四種,我都用上下火同時
※ 編輯: Celestine (180.217.16.221 臺灣), 08/27/2021 15:06:14
→ hlwh: 好美。求食譜。 08/27 15:35
→ Celestine: 方改成:餅皮18g 餡24g 流心8g 08/27 17:56
推 aaa810824: 月餅超強!! 08/27 20:19
→ bathilda: 不考慮氣炸烤箱嗎? 09/01 19:48