[問題] 蛋黃酥不包豆沙？

[lilian811 (如果愛不只是奇幻)]

記得很小的時候
有吃過裡面只有蛋黃的蛋黃酥
但因為年代久遠不確定是不是記錯

因為本身不喜歡吃豆沙
但又熱愛鹹蛋黃
想請問有人蛋黃酥裡面只包蛋黃嗎？
試想一下應該是很乾的口感...
不知道是否能怎麼調整比例
做出好吃的純蛋黃酥？

若一定得包其他餡
不要豆沙類除了芋泥還有其他選擇嗎？

謝謝

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推 loveblud: 蓮子 棗泥 奶黃餡
推 tina60326: 肉鬆？
推 a1121210: 為什麼我會想到地瓜球
→ kinoko: 今年看到很多綠豆沙的
推 eveno: 自己做的話想怎麼做就怎麼做啊
→ GEoilo: 可以把餡換成鳳梨飴，或包奶油、菜脯米
推 loser1: 肉臊
推 l23456789O: 中間層換成QQ的麻糬餡
→ whitelady: 不包豆沙，改包豬肉和蔥，餡料撒上胡椒調味，烤起來跟
→ whitelady: 胡椒餅有87%分像
推 Agneta: 什麼都可以搭鹹蛋黃XD
推 oriks: 綠豆鹹蛋黃（ 金月娘）
推 besilence: 包芋泥應該很好吃，或芋泥+肉鬆
推 lvnps: 芋泥、奶酥、鳳梨餡
推 Nicole282383: 內餡改用芋泥呢
推 yz1410aa: 我都不包豆沙改包高麗菜跟冬粉拿下去煎 吃起來跟水煎包
→ yz1410aa: 90%像（X
推 Karen8522801: 包綠豆沙的金月娘，一直都不喜歡吃中式糕餅的我都喜
→ Karen8522801: 歡吃
推 dancelight: 麻糬啊
→ GirlInBlack: 也看過芝麻的，同理我想花生也OK
→ GirlInBlack: 阿！還有蓮蓉
→ optimistdog: 剛看到一個廣告是奶黃月餅
推 oceanfishwu: 看過包芋泥、地瓜泥、綠豆沙的，都蠻好吃的
推 giroolin: 綠豆沙大推！！！！！
→ giroolin: 不吃紅豆餡只吃綠豆餡的蛋黃酥 神好吃！
→ ctmhsl: 甜度 最甜包紅豆 再來芋頭 再來綠豆~~
→ ctmhsl: 不要豆沙類 包肉餡
→ ziting: 鹹蛋黃烤熟搗碎拌進綠豆沙，再用蛋黃綠豆沙包鹹蛋黃
推 honeyjam: 隨意替換烤的過程很容易變形破裂流漿喔