[問題] 乾燥蒔蘿沒有香氣怎麼辦

[lexicon (無)]

如題

最近想做韓國很紅的 Lemon Butter Dill

這蒔蘿草（Dill Weed）還真不是普通的難買...

大部分的食譜都說要新鮮的

原本想說碰碰運氣買品質好一點的乾燥蒔草應該也可以

一買回來就放冷藏 剛開包裝時有蒔蘿香味

和檸檬皮屑 奶油混在一起放冰箱後 就沒有香味了QQ 只剩檸檬味


冰箱裡還有一大包 請問該怎麼消耗它QQ


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推 icteric: 就跟沒有味道欸乾燥蔬菜一樣 泡泡麵灑一點吧
→ icteric: 或係假掰一點 做成偽佛卡夏胖
推 l23456789O: 煮義大利麵 煎雞胸肉 生菜沙拉 炒蛋 都給他用力摻下去
→ dreamcwli: 蠻多香草的香氣是會隨著水份蒸發的，建議可以的話還是
→ dreamcwli: 買新鮮或乾脆自己種吧
推 loveblud: 乾燥香草味道更濃縮 雖然跟新鮮的味道不完全一樣 不至
→ loveblud: 於沒味道才對 兩個可能 1你買的乾蒔蘿放太太太久了 2乾
→ loveblud: 香草需要液體和熱氣來啟動釋放香氣 只是拌到室溫奶油裡
→ loveblud: 沒有達成那些條件 (不過有烤烤看嗎？)  如果是2可以在別
→ loveblud: 的食譜用 1的話可以直接整包丟掉了XD
→ dreamcwli: https://tinyurl.com/2y7652ac
有和雞腿一起烤過 依然沒救QQ
看來是擺太久了QAQ 謝謝各位！
※ 編輯: lexicon (101.10.17.216 臺灣), 08/30/2021 20:30:12
→ m2488663: 當沒味道的香草裝飾 XDDDD
想說一部分可以油漬看看能不能逼出香味（？）XD
※ 編輯: lexicon (61.219.69.1 臺灣), 08/31/2021 11:31:05
→ mrschiu: 加很多很多就會比較香...
→ mrschiu: 既然擔心吃不完就豪邁的加吃完它...