→ Bmw728: 杏鮑菇用奶油微拌煎過之後，紅酒下去，煮到縮汁試看看 10/05 10:36
以前曾聽過一位老師是用紅酒醃漬杏鮑菇
一段時間後再上鍋煎
或是沒醃漬，直接煎然後再加紅酒之類的
時間太久記憶也模糊淡忘
因為家人給了蠻多杏鮑菇
手邊又有一罐婚宴紅酒
但想不起來類似料理的作法
請問有人知道相關菜色的料理步驟嗎？
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