[器具] 柳宗理 vs 和美鐵鍋

[escape610 (幸福星星下的孩子)]

請問柳宗理岩紋單手鐵鍋
跟和美鐵鍋
在使用方便與清潔保養上哪個比較簡單呢？
https://i.imgur.com/9AKoNPI.jpg
柳宗理鐵鍋建議烤乾之後上油
https://i.imgur.com/qakNvzt.jpg
和美鐵鍋則是長期不用才需要上油保養
看起來覺得和美好像不用特別保養？
不知道實際使用是不是很順手？

我長期使用swiss diamond不沾鍋
習慣冷鍋冷油中小火烹煮
但因為有塗層，實在不知道一支鍋子能用到什麽時候（一個小突點就該丟了？號稱不含PF
OA的塗層掉了會有健康疑慮嗎？）
想找一支不用擔心塗層的鍋子
爬文發現高手們大多推薦鐵鍋
但我從沒用過鐵鍋，深怕一支鍋子要小心翼翼照顧
請教版友的意見，謝謝

剛好全聯這週末加加購物節
柳宗理鐵鍋價格幾乎與和美鐵鍋相當



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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 219.85.15.75 (臺灣)
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推 lifeful: 鐵鍋基本上差不多 常煮的話擦乾烘乾後不用特別上油
→ lifeful: 鐵鍋可以用大火烹調 煮完後趁熱洗比較好洗 重點是要烘乾
推 zuchang: 煮完 溫溫的情況洗 可以不加洗碗精 洗完擦乾烘乾
→ mrtatami: 鐵鍋常用的話不用上油
→ mrtatami: 記得擦乾或是烘乾就好
推 aletheia: 柳宗理這個25公分 很小喔
推 lkh7912: 我們家鍋子（和美鐵鍋），平時使用完洗好，記得放爐子上
→ lkh7912: 烘乾到水分蒸發，如果超過三天不使用，記得在上面塗一層
→ lkh7912: 薄薄的油（量約7-8滴），塗太多下次要用不好洗掉XD
→ dslite: 鐵鍋抹油不燒乾會揮發害周遭都黏黏的
→ dslite: 不抹的話一週左右會銹出小洞
→ dslite: 所以我就銹出洞時用油填滿燒乾 其他地方還是不上油
推 lifeful: 上油只需要推薄薄一層 有些人塗太厚出現油漬還以為鍋壞了
→ jjer: 只要確實燒乾就不會繡
→ bamboo7332: 2個我都有，使用與保養是一樣的
推 xulu0: 我只有柳宗理，沒在抹油保養，洗完擦乾烘乾而已
→ escape610: 謝謝大家的經驗分享！
→ casio0406: 和美鐵鍋我覺得很好用..
推 honeyjam: 鐵鍋好用欸，雖然我的是極鐵鍋，上油也就是烘乾後熄火
→ honeyjam: 倒點油而已，用好幾年了都不太耗損，而且煎荷包蛋中小
→ honeyjam: 火也不太沾