[問題] 調醬用的美奶滋？

[qi3qi3 ( 少，但是更好)]

在沙拉食譜書裡頭看到千島 塔塔 凱撒沙拉醬的基底都會用到美奶滋，

身為嘉義人對美奶滋的定義感到混亂 囧，

暫時沒有想要自己打，現成的選項我知道的有：

白雪牌的白醋應該只有嘉義人在用?（擠在涼麵上那種）

桂冠沙拉醬就是一般說的美奶滋嗎？

Q比沙拉醬聽說味道跟一般沙拉醬不一樣，適合拿來調成上面那些醬嗎？

請各位幫我解惑 謝謝～



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推 loik5517: 白醋我家吃涼菜跟做馬鈴薯沙拉也是當美乃滋用呀
→ ronale: q比日本的 可能會比較甜 那個沙拉醬應該是指美乃滋沒錯
→ ronale: 但嘉義那個白醋就是一般的美乃滋吧？只是稱呼不同？
推 Agneta: Q比不甜 比起來它帶有鹹度 還有酸酸的
→ cobal: 美奶滋與沙拉醬應該是不同的東西,美奶滋算是基底,熱量太高
→ cobal: 直接吃會肥死!!
→ cobal: 絕大多數市售的沙拉醬都有加黏稠劑
→ cobal: 可以減少沙拉油的用量也就減少熱量了
推 adob: 康寶的美玉白汁
推 fake0617: 我自己的定義來說Q比的是美乃滋，桂冠的是沙拉醬，Q比不
→ fake0617: 甜所以我通常會另外加糖拌進去
推 iscreamfan: 非台式的料理提到美乃滋都會想到Q比美乃滋，不甜～
→ cobal: 查了一下Q比的成份,完全沒有加糖耶,這樣一定不會甜呀!!
→ jior: 我會用hellmann的美乃滋light版，吃起來比較奶，沒這麼油這
→ jior: 麼膩，整體比較耐吃
→ jior: 反正肯定不會用白雪或是瑞西沙拉那種，那個只會沾涼筍或是
→ jior: 做壽司手捲
→ bluejark: 你就用油 蛋 醋自己做啊
推 laaa0912: 桂冠美奶滋比Q比甜，可以參考masa的食譜，有說日式跟台
→ laaa0912: 灣美奶滋的差別
推 near4234: 如果要做塔塔用q比那種比較適合
推 dolores: Q比不甜，印象中看過好幾個日本youtuber 提過台灣的美乃
→ dolores: 滋甜甜的很奇怪
→ chericheri: 只有台灣的美奶滋是甜的就是桂冠沙拉醬那種味道
→ chericheri: q比那種日式美乃滋還有加其他調味 但仍然不是甜的
→ jellicolin: Q比沙拉醬其實非常適合做西式醬汁的基底。但你說嘉義
→ jellicolin: 人對美奶滋的定義那段真是很可愛~ 完全能體會。嘉義經
→ jellicolin: 典的燙青菜蘸偏甜的美乃滋真的很經典也很適合夏天
※ 編輯: qi3qi3 (163.27.22.35 臺灣), 10/12/2021 13:22:15
推 tinykitten45: Q比真的很好吃
推 yoyufaye: 個人覺得 日本美乃滋偏鹹 台式美乃滋偏甜 歐式美乃滋偏
→ yoyufaye: 酸 看你喜歡哪一種