[問題] gusto碳鋼鍋開鍋有類似油污

[epyonlee2001 (Freeman)]

主要參考網路開鍋方式

去除除鏽油

「抹上食用油後開火直至冒煙，降溫後刷洗」

但是鍋子本身出現類似油汙區塊，如下圖

https://i.imgur.com/QyAV0ik.jpg

請問這可能原因是？

想請問後續要如何處理？


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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 210.66.250.106 (臺灣)
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→ sdiaa: 油塗太厚了...
※ 編輯: epyonlee2001 (210.66.250.106 臺灣), 10/16/2021 01:34:31
→ jhengME: 熱鍋沖水直接洗不會這樣，你是放到全冷才刷吧
→ jhengME: 大火變質後乾掉的油膜
推 lifeful: 重新開一次比較快 把油漬燒掉 油塗一個硬幣大小的量就夠
推 blackvswhite: 這邊重開鍋 刷乾淨以後 燒熱 燒乾 不會抓油量的話
→ blackvswhite: 就倒在廚房紙巾上 用擦拭的方式上油 不用多 表面
→ blackvswhite: 一層亮度就好 然後再拿乾淨的塗過磨過幾圈 表面呈
→ blackvswhite: 現像不鏽鋼那種亮亮的感覺就可以了