[問題] 豆漿煮完裝填

[z911434 (伊奴)]

想請問一下  我用VITAMIX 打完豆漿 也煮沸了
之後裝在玻璃瓶裡面 還沒等冷卻 我就直接放冰箱
隔天要喝的時候 發現變很濃稠
生豆跟水 大概1:5
不知道是打的時候水加太少 (我沒濾豆渣
還是壞了
我有試過味道 沒酸酸的

第一次做豆漿  請問有人有類似經驗嗎
還是豆渣要濾掉才行

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推 laaa0912: 我是家用果汁機打完濾渣再煮沸的，生豆跟水的比例是1:10
→ laaa0912: ，你有可能水太少
→ z911434: 了解  我下次試試你的步驟 謝謝
→ jior: 你可以現在再加水煮一下啊，豆漿比例較濃就會這樣，熱的時
→ jior: 候看起來還好還是液態，一冰就會變濃稠好像是要壞掉一樣，
→ jior: 其實沒事的
→ z911434: 謝謝 我以為真的壞掉 但吃喝起來沒事 就當優格了XD
推 isud40401: 豆渣要濾！放置常溫再冷藏！
推 visual602651: 豆渣濾起來可以做餅乾XD
推 moniya: 既然用VITAMIX了，建議先把黃豆蒸熟再冰冷凍，要喝的時候
→ moniya: 再拿出來以1比5去打豆漿即可，這樣又濃又好喝
→ moniya: 蒸熟之類的冷凍黃豆直接加水打豆漿，完全不用煮不用濾
推 shinane: 要等降溫再放冰箱...
→ z911434: 蒸熟再打我試過 那樣變豆奶 打起來是黃色不是白色的
→ cobal: 如果可以更營養更健康,白色或黃色應該沒差吧,除非口感不愛
推 blackberry11: 濾掉豆渣～
→ z911434: 我昨天測試 濾掉豆渣 好很多 感謝各位幫忙
→ chunchun0229: 要濾掉啦> <
推 yuenru: 豆渣餅乾個人覺得不怎麼好吃
→ nonocom: 我是沒有濾渣 直接喝+吃 只是要記得顧個火邊煮邊攪一下
→ nonocom: 才比較不會黏鍋底 豆渣也很營養 為什麼要濾掉
→ nonocom: 記得煮熟
推 higger: 豆渣就是難吃版的薯餅，食之無味當肥料較好