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如題,料理小白以為真的用罐頭加水 就可以煮出還不錯的雜菜湯 殊不知味道超怪的T_T 一開始是死鹹,加了一點糖之後有改善一點 但感覺不夠濃厚 到底要怎麼樣才能增加風味呢?? ps.用的是金寶義大利雜菜湯罐頭 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.71.93.152 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1636865133.A.550.html
chister: 加菜啊 11/14 13:26
howardcd: MSG啊 11/14 19:28
OrzOGC: 味精加好加滿 11/14 20:10
midipore: 不如換一種口味試試看 11/14 21:52
hedgehogs: 多用幾個罐頭 11/14 21:59
rinkai: 哪家的罐頭? 11/15 08:43
jellicolin: 義式蔬菜湯用罐頭本來就不討喜啊,會有罐頭味。找個好 11/15 09:46
jellicolin: 一點的雞高湯然後用蔬菜煮並不難,或者真的很想簡化, 11/15 09:47
jellicolin: 去買摩斯的蕃茄豬肉冷凍包,回家自己切洋蔥高麗菜加水 11/15 09:47
jellicolin: 煮到蔬菜軟透。那個本身的香料已經調好了很輕鬆 11/15 09:48
SalDuar: 我覺得金寶的味道都很微妙…蘑菇奶油濃湯我是加了一堆牛 11/15 10:38
SalDuar: 奶和洋蔥還有鮪魚才變成可以接受的味道 11/15 10:38
juyac11: 加高麗菜跟紅蘿蔔 11/17 14:40