[問題] 豬肉拿到的比秤時少？

[cyi91346 (cyi91346)]

今天去買豬肉，秤的時候稍微看了一下，五花一斤130元，我拿的那條秤起來是105元。

跟老闆娘說我要帶皮絞肉，後來仔細看一下她的操作，發現她好像在絞肉機運作到一半時
就把它關了，沒有等到確定已經絞乾淨了才關。

回家自己拿秤量了一下，實際拿到的肉是436公克，換算成價錢是94元，等於少了10元的
肉。

我不禁有點好奇，這樣的操作是正常的嗎？提早關掉絞肉機，是怕空轉會傷到，還是說絞
肉機本來就會有一段會卡在裡面沒出來（但這樣我應該也會拿到上一個人的肉才對？）。
又或是說，我只是單純遇到一家會坑人的黑店？不過，坑這10元到底有什麼意義？

有沒有家裡賣豬肉的可以分享一下？

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推 yuenru: 回去跟店家講+問？
想說下次去其他家買買看就好，不想這麼麻煩。
→ squirel0206: 好奇，秤有給第三方校驗嗎?如何判斷絞肉機運作一半?
推 colorworst: 當下應該是直接問店家
不知道怎麼問，質疑對方好像有點尷尬。
→ slipknot5910: 五花一斤130？好便宜
嗯，中型菜市場就這個價吧。
推 whitefox: 一般最後會添肥肉
這倒是沒看到
→ whitefox: 一台７３００元,每天自己絞２年回本
我又不是天天買絞肉。
→ TERIYAKI: 像你所說 他也不只對你這麼做 理論上你也拿到前人餘肉
→ TERIYAKI: 我認為絞肉過程一定會損些 如果在意就買絞好的直接稱
就是不懂損在哪，所以想問家裡賣豬肉的人。
→ TERIYAKI: 但當然有人會偏好自挑瘦肥比例 跟 最新鮮絞的考量
※ 編輯: cyi91346 (111.82.68.125 臺灣), 11/24/2021 11:35:44
→ shamanlin: 如果是新絞的話，機器內會留一點，要拆開才能清
推 shiningwine: 一般最後會添一段肥的，下次去別家
推 chunglee: 不清楚完全原po沒絞完就關是怎樣的程度，但是我自己用過
→ chunglee: 絞肉機的經驗是即使讓它空轉一段時間裡面還是會有殘肉留
→ chunglee: 在裡面不會完全乾淨，必須拆那個頭起來清才可以。如果少
→ chunglee: 太多我會換別家買
推 mukey: 肥肉體積大，你可能拿到前面的肥肉，自己的瘦肉在絞肉機裡
→ mukey: ，下次多買一塊便宜的肥肉，確保貴的肉都有拿到
推 andreina: 我去的攤商都絞完才秤
→ chdc: 絞肉機會殘留 就算讓他一直轉也不會全部出來 除非你放新的
→ chdc: 東西進去絞 而且殘留的那段是未絞的
→ chdc: https://i.imgur.com/pPyE9E9.jpg
→ chdc: https://i.imgur.com/trqQ0np.jpg 裡面像這樣 肉卡在螺旋處
推 mepass: 可能老闆娘根本沒想那麼多吧 下次可以試著提醒
推 yuenru: 不可能不知道啦，做生意的人都要算，只是有沒有表示出來
→ yuenru: 而已
推 akino911911: 我老母回家每樣都自己秤，少了就回去找老闆算帳
推 j6ru04jo3: 買大潤發沒這問題
→ luche: 換幾家試試就好
推 tengerinedog: 怕少自己剁不要熱心攤主絞
推 all0917: 推yu大
→ vokda: 有去皮？扣皮重差不多
→ vokda: 喔喔！抱歉看到帶皮絞肉了！
推 xinyi101: 原po可以要求絞完後再秤重
推 budda: 一般都是秤肉算錢才拿去絞，沒人在絞完算重量的，除非直接
→ budda: 買絞好的。有損耗是正常的現象，我是沒事後再秤重，但不舒
→ budda: 服、差太多等等，就是要換家買，有信譽的商家會加一點肥肉
→ budda: 補上，除非你不要，而我也不會覺得被佔便宜，因此就不會是
→ budda: 個問題。
推 guanghagrid: 機器上面會沾肉屑，還有去皮問題
推 cow: 我常去的豬肉攤絞肉時會說有一段肉會出不來，所以會問我要不
→ cow: 要最後加一塊肥肉去把它擠出來