[問題] 廚房檯面及洗手槽清潔方式

[kalyu (kalyu)]

想請問大家平常料理完後
備料的檯面、以及洗手槽都是怎麼清潔的呢
因為常常會有生肉、血水、蛋液、菜葉等等
都會擔心有沒有寄生蟲或細菌沒清理乾淨
謝謝大家

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→ fudaz9408: 小蘇打加醋加熱水
→ OrzOGC: 抹布擦乾淨就好了吧...
推 vInzMing: 噴酒精或漂白水擦乾淨就好
推 borin: 熱水加洗碗精
推 l23456789O: 平常隨手用洗碗精或小蘇打刷一刷 有空再用漂白水消毒
→ tekamolo: 洗手槽洗碗精 檯面酒精 有煮就清 其實很好維持
→ tinybunny: 用洗碗精清洗，偶爾用煮水餃麵條剩下的熱水燙過
推 mrtatami: 小蘇打粉
→ luche: 材質都耐高溫 大清洗的話可以試試蒸汽清潔機
推 whitefox: 放一塊不鏽鋼切菜板
→ whitefox: 切菜板拿到水龍頭下沖洗,溢出到檯面部份用抹布擦
推 lamourmoi: 抹布多擦幾次就好啦 不用太擔心
→ jellicolin: 血水的話會先用肥皂水刷，噴橘皮酒精整個擦過
推 likeastar: 我都用市售天然的廚房清潔劑噴一噴然後乾抹布擦，抹布
→ likeastar: 天天丟洗衣機洗，用過就洗
推 joyca: https://i.imgur.com/hdPiwna.jpg
→ joyca: https://i.imgur.com/On2M4AP.jpg
→ joyca: 刮刀嚕檯面，鬃刷洗水槽，有工具就是三不五時拿起來用，洗
→ joyca: 劑什麼都可
→ zolimo: 基本上處理完生肉抹布和台面我都會用稀釋漂白水處理，刀
→ zolimo: 具、砧板用洗碗精，再厚工ㄧ點也會用稀釋漂白水泡（200ppm
→ zolimo: )。真的不會調可以看看網路上賣的Kay-5，之前店鋪工作基
→ zolimo: 本上都用這個泡器皿跟清潔（不過我們是奶漬品比較多的店）
→ zolimo: 肉類相關不知道會不會用這款
推 qwe88016: 切過生肉連著廚餘一起用熱水燙過，垃圾桶也不會臭
推 nonocom: 我菜瓜布分三格 一格洗流理台水槽 一格洗食用鍋碗杯 一格
→ nonocom: 洗比較乾淨的飲水馬克杯 不能混用 放置要分開