[食譜] 糙漢流玻璃罐頭蒸蛋

[giyaniga (Ｑ彈的傷藥)]

今天早上發現菜心罐頭吃完了。

通常我會算好罐頭的量剛好是一次吃完三個不同口味，這時候三瓶的湯收集起來，
可以視為一份高湯做個大蒸蛋。

但看來室友最近晚上比較容易餓，也比較喜歡吃菜心。

只有一份的菜湯怎麼辦呢，我盯著孤零零的罐頭看了一陣。

最後決定打顆蛋進去，蓋子鎖緊，拿出調酒用的搖盪法一上一下地推著搖勻，轉開蓋子。

虛蓋著蓋子送進大同電鍋裡面，加熱到蒸氣從蓋子隙縫湧出之後，跳保溫悶十五分鐘。

取出之後用小湯匙挖著秀氣地配飯，別有一番滋味。

後方傳來室友的聲音：「你484在吃布丁沒揪...啊沒事。」

誰家的布丁用菜心的瓶子裝啦...

#吃完後記得洗乾淨再送回收喔

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→ show1104: XD 蒸蛋確實能做各種不同口味 例如豆腐乳 味噌 牛奶...
推 sundayhi: 要小心菜心罐頭不耐高溫破裂。
→ sundayhi: 要進烤箱、電鍋的用可耐高溫玻璃安全點。
推 dark0101101: 玻璃罐頭可以加熱吧？
→ giyaniga: 所以我才會特地寫冒蒸氣就要切保溫這件事，基本上可以做
→ giyaniga: 出沒氣泡蒸蛋的話溫度是不會高到哪去的，而且這個玻璃瓶
→ giyaniga: 只是丟掉前先利用一下，不重複使用不用擔心耐不耐反覆加
→ giyaniga: 熱問題
推 xulu0: 玻璃罐頭的用電鍋蒸的高溫都可以的沒有問題的，水蒸氣最高
→ xulu0: 也才100度C，我試過好幾款都沒問題。
推 bluearrow: 水蒸汽最低溫100度c才對，樓上注意安全啊
推 xulu0: 就算大於100度C也高不到哪裡去，安啦～
推 yoyufaye: 玻璃製程都幾百度在燒的，電鍋再高也100度而已吧！是可
→ yoyufaye: 以蒸啦！重點是溫差太大才會裂！
推 ji394su33000: 蔭瓜菜心罐頭在製作的時候已經會整罐封蓋加熱殺菌了
→ ji394su33000: 不要弄到破裂就好
推 baobao0915: 竟然可以這樣蒸!?
→ cobal: 菜心玻璃罐蒸沒問題,但蓋子的橡膠卻耐不了電鍋的高溫