推 icteric: 可以撈取一部分 另加椰漿粉增加濃稠與調味 12/01 22:46
推 jibes932: 先撈部份出來加馬鈴薯看看？ 12/01 22:53
推 howardcd: 太白粉傷身論又出了了XD 12/01 22:58
→ KIRA1002: 試試加Roux 12/01 23:00
→ bluejark: 本來就湯 你馬鈴薯還沒煮化才沒糊糊的 12/01 23:18
推 alamabarry: 馬鈴薯...洋蔥末 12/01 23:26
→ doggy0704: 加一堆馬鈴薯下去燉到爛看看 12/01 23:35
→ OrzOGC: 洋蔥切細丟下去,一顆不夠就再切一顆 12/01 23:39
→ shamanlin: 唬爛吧，煮1800cc +咖哩塊跟整包太白粉然後說像湯？ 12/01 23:40
推 mepass: 你真的有照比例放水嗎 有用量杯還是料理秤嗎 12/01 23:42
推 maitri: 馬鈴薯蒸熟，弄成泥，丟下去煮就會變濃了 12/01 23:47
→ ronale: 要不要詳細說一下怎麼煮的……放什麼料？煮成湯也不容易 12/01 23:50
推 rosemary: 你放多少咖喱塊? 多放幾小塊就會越來越濃，我用咖喱"塊" 12/01 23:53
→ rosemary: 從來不用另外放太白粉 12/01 23:53
→ rosemary: 還有咖喱湯汁溫熱的時候感覺會比較流動，冷了就會變得比 12/01 23:53
→ rosemary: 較固態了 12/01 23:53
推 CJhang: 加一整包太白粉 但是還是湯？ 12/01 23:54
推 rosemary: 通常放隔夜的咖喱幾乎可以一坨一坨的挖起來 12/01 23:54
推 rosemary: 或許你可以詳述一下步驟用量時間 拍一下清楚的成品 大家 12/01 23:57
→ rosemary: 比較好幫忙找問題 12/01 23:57
推 Barbarianww: 我也好奇怎麼煮的，還有後方的烹調說明可以拍照看看 12/01 23:58
→ Barbarianww: 嗎 12/01 23:58
推 aronchu: 剛煮完比較水 冷了或隔夜會變ㄍㄡ 12/02 00:09
→ sdiaa: 用咖哩汁拌澱粉水喔 XD 12/02 00:28
噓 yoyo830917: 幻想484 咖哩塊裡面有麵粉 丟下去一定會濃 12/02 00:47
→ m2488663: 先別說整盒咖哩塊 整包太白粉加下去跟芝麻糊一樣稠了耶 12/02 00:49
推 whitefox: 白飯果汁機打成漿加進去 12/02 00:54
→ turecolors: 你要不要先說一下整包太白粉是說少克 12/02 01:05
→ turecolors: 加了太白粉以後要煮滾了才會濃稠 12/02 01:07
推 kyfish: 如果真的加了整包 那煮滾是要直接炸開了 12/02 01:12
→ midipore: 一公斤咖喱塊很多欸，盒子背面寫建議水量是六公升，猜 12/02 01:41
→ midipore: 一公斤咖喱塊很多欸，盒子背面寫建議水量是六公升，猜 12/02 01:41
→ midipore: 測你應該只用了1/4的咖喱塊吧？可能還是水太多了吧，照 12/02 01:41
→ midipore: 推算應該只要1500cc就夠了。 12/02 01:41
噓 TheVerve: 幻想文 12/02 04:12
噓 medama: 幻想文 12/02 04:52
噓 sky1429000: 幻想文 12/02 05:58
噓 watanmila: 慘 12/02 06:06
→ tinybunny: 太白粉糊化後一直攪拌就會從濃湯變回清湯；馬鈴薯糊化 12/02 06:55
→ tinybunny: 後再放咖哩塊，要濃稠感水份蓋過食材後水最多多2公分 12/02 06:55
→ tinybunny: 高 12/02 06:55
噓 heber: 12/02 07:58
→ monmonder: 你要先說一包太白粉是多大包 科學麵調味料這種包? 12/02 08:18
→ monmonder: 不然正常一包煮出來會像戚秦氏的砒霜那樣吧... 12/02 08:21
推 ChristineGuo: 我是1300cc加250g咖哩塊就很稠耶！我還有加馬鈴薯。 12/02 08:55
→ Agneta: 加太白粉後要滾過 一整包不可能還像湯 12/02 09:57
推 cheetah0: 馬鈴薯，其實粉粉的芋頭效果最好，看能不能接受芋頭咖 12/02 10:05
→ cheetah0: 哩囉。其實風味頗佳。 12/02 10:05
噓 erisiss0: 你可以加一斤的腦子，看能不能救一下 12/02 10:09
→ p10121987: 你真的一公斤咖哩塊全下 除非你用營業用湯鍋 不然不可 12/02 10:14
→ p10121987: 能還太稀 然後咖哩放隔夜會更好吃不是隨便講講的 12/02 10:15
→ p10121987: 隔夜之後會變濃稠 馬鈴薯也會更入味且有口感 12/02 10:15
噓 h760108: 應該唬爛打 12/02 11:06
噓 slipknot5910: cook版也要亂 12/02 11:28
噓 ryo1008: 洗文膩 12/02 11:39
噓 Sacid: 亂板建議劣退+永桶 12/02 12:02
噓 CJhang: 亂板？ 12/02 12:20
推 colorworst: 馬鈴薯加下去就稠了 12/02 12:49
噓 EGOiST40: 你在拍九品芝麻官？ 12/02 13:57
噓 fenda: 煮咖哩需要加熱，不能只是把料拌勻 12/02 15:22
→ liusrxrb68: 好奇你到底怎麼煮的可以加完太白粉還是湯... 12/02 18:19
→ nekobaby: 你有加其他材料嗎 該不會只有水跟咖哩塊吧 12/02 19:30
推 fawater: 煮的步驟？補個照片吧，該不會熱水拌咖哩塊，太白粉直接 12/03 11:51
→ fawater: 倒粉進去 12/03 11:51
推 lazzier: 你的太白粉一包是10g嗎... 12/03 12:04
噓 dickhole5566: 傷不傷身沒人在乎又不是加白粉 12/03 17:31
推 pureff: 放棄吧 就直接變咖哩湯烏龍麵吧 12/03 18:50
→ YCL13: 這若不是想像的就是沒放料進去吧 12/03 19:26
→ YCL13: 一般放了馬鈴薯、芋頭、地瓜或南瓜等都會變濃稠 12/03 19:27
→ DansaKuo: 不加蓋煮個七天就濃了 12/03 21:08
推 honeyjam: 是否沒放蔬菜？咖哩的泥狀靠的是洋蔥跟馬鈴薯欸 12/03 23:09
推 teeo: 你是不是拿到砂糖還是鹽巴了? 12/06 19:06
推 happyally: 家人曾經太稀加過蓮藕粉 12/15 23:14
推 jjoonnyy: 馬鈴薯泥 12/25 10:37
※ 編輯: beatfuture (1.160.177.193 臺灣), 01/05/2022 23:19:00