→ OrzOGC: 沿縫噴水 拆小塊快點回冷凍 12/03 12:30
→ erisiss0: 請利用兩個金屬片把肉品夾住導熱 12/03 12:45
→ erisiss0: 金屬片建議使用鋁板導熱最快 非常不建議室溫解凍容易 12/03 12:47
→ erisiss0: 滋生細菌 12/03 12:47
→ erisiss0: 一般來說這種解凍板市面也有賣，也可利用鋁製餐盤替代 12/03 12:50
→ erisiss0: 最不濟可使用鋁箔紙作為導熱介材 12/03 12:52
→ Ally3019: 請問用圍在瓦斯爐拿來擋噴油的那種折疊式鋁板可以嗎？ 12/03 13:07
→ erisiss0: 沒問題的，只要乾淨就能用 12/03 13:48
→ erisiss0: 注意：解凍時請用保鮮膜把肉和金屬隔開，不然會黏住 12/03 13:50
→ erisiss0: 注意2：假設需要解凍的肉品形狀不規整 則建議隔水解凍 12/03 14:02
→ whitefox: 放電鍋蒸到３ 分熟 12/03 14:22
→ sdiaa: 金屬包起來還不是要靠空冷... 電扇拿出來吹吧 12/03 15:47
→ erisiss0: 那當然是靠空氣交換，只是增加效率 12/03 16:24
→ erisiss0: 只要不是工廠可以用周波機直接振動水分子 就都是熱交換 12/03 16:24
→ vdml: 直接拿到浴室沖熱水 沖完立刻分裝冰回去 12/03 16:41
→ potionx: 用大塑膠袋裝起來放水進去之類的？要隔開就先包一層 12/03 18:09
推 plmokn54: 如果是中間有墊塑膠袋的那種包裝 整件拿起來摔地上就會 12/03 22:34
→ plmokn54: 分開 戴手套趕快拆起來再凍回去就好 結冰血水很尖銳注意 12/03 22:34
→ plmokn54: 不要割傷 12/03 22:34
→ Ally3019: 感謝各位提供的意見 12/04 10:09
→ eipduolc: 其實可以拿鍋子疊在一起 12/08 13:37
→ eipduolc: 金屬導熱快 12/08 13:37
→ alanbj4: 用電暖扇吹看看？ 12/21 23:41