[問題] Panasonic 麵包機 求建議

[sandyQQ (-)]

我第一台麵包機是P家103T
壞了以後不死心又買了103T
最近覺得很奇怪 它做起來沒有以前澎了
跟天氣沒關 之前很熱也這樣
酵母都倒到滿出來了
其它參數一樣
真的心累


想換一台
看最近國內有二台
1000T和MDX100
看起來後者多的功能是自己可以設計行程
還有預約功能
老實說我只用快速麵包
 預約有點吸引人 但不知做出來如何

求建議...謝謝

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→ janisyu: 換新的一包酵母試試看，也有可能是酵母失效了
→ potionx: 酵母沒效果就很慘 做過一個比硬餅乾還硬的...
→ sandyQQ: 能換都換了 它不是不能吃 只是口感變了 假日做個湯種試
→ sandyQQ: 試好了
→ UNMJ: 我有1000t,它也有預約功能，酵母放室溫隔夜會失去活性，同
→ UNMJ: 食譜材料成品會比較不膨。固定切片食用，要徹底放涼才好切
→ UNMJ: 當早餐吃,習慣前一晚做好,隔夜放涼再切片
謝謝 我入手1000t 就不買新款了

→ SatoMasuki: 配方手法酵母牌子都寫出來比較好抓問題 我也是用麵包
→ SatoMasuki: 機打麵糰放酵母都會跟鹽巴分區放 有的是用溫水化開再
→ SatoMasuki: 倒 酵母也怕高低溫 過熱過低都有可能影響
→ SatoMasuki: 我說的高低溫是指水的溫度 不是室內環境溫度
→ jellicolin: 去網路上找檢查酵母活化程度的方法，不難。有一陣子我
→ jellicolin: 家也是換過好幾個牌子的酵母都不行，但其實做了才知道
→ jellicolin: 酵母有沒有好好工作水溫搭配有沒有抓對等等
※ 編輯: sandyQQ (114.33.163.102 臺灣), 12/09/2021 22:24:42