[問題] 雞肉變色

[mukey ()]

https://i.imgur.com/JF1DcZg.jpg

親戚因方便取得廚餘接了親友的飼養場第一次養雞

送我們一隻雞 剁開發現雞胸內部那條肌肉有問題

摸起來硬硬的 綠色有點螢光 延伸經過胸骨到另一側肌肉的一部分

這個好像比較偏畜產問題 但神奇的鄉民無所不在

請問有人可以指點這是什麼問題嗎？ 謝謝

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推 fortrees: 可能殺的時候膽囊破了吧
→ fortrees: 切掉就好了
→ mukey: 骨頭沒變色，位置不是在腹腔內，只有肌肉變異
推 kazemidoli: Deep pectoral myopathy ?
推 chister: 第一次看到  可以去八卦版問問看
→ TERIYAKI: 八卦板可能現在一堆人跟你說沒空
推 slipknot5910: 樓上XD
→ mukey: 4樓正解謝謝，需要八卦懶人包，洗太大了XD
推 TIEW: 是活雞還是已電宰完？ 冷藏冷凍？ 還有其他照片嗎？
→ mukey: 1親戚自家處理 2冷藏 3估狗4樓關鍵字