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→ a1121210: 油漬？ 01/05 00:16
→ supa64: 不就是香料蔬菜油漬.把香位蔬菜跟油一起泡牛排 01/05 00:23
推 freakclaw: 讚 01/08 01:10
我曾經看過一種調味法
是把牛排泡在調味過的油裡一小段時間(醃漬)
要吃的時候再拿出來煎
請問是否知道這種手法的名稱呢？
謝謝
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