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新手想請教 拿到幾個白蘿蔔 查食譜大多是煮湯.醃.燉煮 除了這些之外 可以炒嗎? 因為煮湯沒人喝 醃和燉太麻煩不會弄 如果像炒青椒肉片炒洋蔥肉片 這樣比較快... 炒白蘿蔔肉片 是可以的嗎 因為怕炒下去硬硬炒不軟 或是會苦? 謝謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.136.227.37 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1641631469.A.90C.html
kexi8088: 要先過水煮 01/08 16:56
mukey: 蘿蔔糕 01/08 17:00
hchung: 切絲炒蛋,蠻好吃的 01/08 17:18
key123987: 柴魚高湯煮一煮 01/08 17:53
key123987: 湯用烹大師、味淋跟鹽調味 01/08 17:56
fp737: 貢丸蘿蔔湯也不喝嗎? 01/08 18:22
jior: 蘿蔔絲餅 01/08 18:23
Mupzopod: 之前有朋友切片用烤的、意外好吃 01/08 18:32
orchidd: 用燉的很簡單,只是蘿蔔會吸鹽分,不要放太鹹! 01/08 18:52
oohailey: masa有不少白蘿蔔食譜 01/08 19:13
luche: 我最近是放類似關東煮的料但沒放昆布系列 有玉米 菇類 貢 01/08 19:37
luche: 丸 凍豆腐等 變成蔬菜湯 01/08 19:37
sofisofi: 磨泥做雪見鍋好吃 01/08 19:44
orangeccc: 跟魚一起紅燒很好吃 01/08 19:44
m3791913: 可以,當成土豆絲炒就好。怕切太粗可加水悶,很快軟 01/08 19:47
quiy: 切絲炒肉絲 01/08 20:05
p8p8: 最簡單可以做醬油滷白蘿蔔xD 01/08 21:01
aaheecuv: 雪碧蘿蔔很簡單啊 01/08 21:06
G773: 我前陣子常炒,紅白蘿蔔切或刨粗絲,爆香蒜頭(乾香菇絲、蝦 01/08 21:43
G773: 米)後直接炒,酌量放鹽、糖、胡椒,就很下飯了。 可視喜好 01/08 21:43
G773: 蠔油或醬油嗆香 01/08 21:43
luche: 飽滿的蘿蔔絲菜包很久沒吃到 懷念 01/08 21:48
ronale: 醃很簡單 用柚子醬醃超好吃 01/08 21:50
cartooneyes: 白蘿蔔燉肉也好吃 01/08 22:17
Karen8522801: 蘿蔔切薄片或切細絲,加鹽放一下把水份擠出,煮之前 01/08 22:17
Karen8522801: 在沖一下水再去炒肉,煮的時候加一點水,就會熟了 01/08 22:17
wei76119: 挫籤,然後加大的蝦米、胡椒炒,就像菜包裡面的料 01/09 00:12
medama: 煮湯沒人喝 那你煮其他的可能也沒人吃 01/09 01:11
oldtpeman: 燉肉超美味 01/09 03:14
bellacheng: 蘿蔔糕、超消耗蘿蔔 01/09 12:19
yuurei: 曬蘿蔔乾呢?二大袋變一小瓶,自己曬的很好吃喔 01/09 13:04
candra: 我媽就刨粗絲加絞肉炒,加點白胡椒和鹽而已,也滿清爽好吃 01/09 13:38
candra: 的 01/09 13:38
rrnew: 燉白蘿蔔超下飯的 01/09 15:09
luche: 曬蘿蔔乾也是別有風味 01/09 20:57
treevila: 我家會切丁炒醬油、蒜 01/10 01:53
ptpp: 白羅蔔絲煎餅超級好吃 先用鹽巴抓放置出水 再加蛋 麵粉 太白 01/10 06:42
ptpp: 粉 白胡椒 麻油 上網查一下食譜 01/10 06:42
monkeywife: 煮湯沒人喝會不會是因為蘿蔔沒熟導致有苦味不好喝? 01/10 19:34
monkeywife: 我遇過討厭喝蘿蔔湯的人說從小喝的都是苦的蘿蔔湯,結 01/10 19:35
monkeywife: 果我煮過一次給他喝他才說原來蘿蔔湯是鮮甜的XD 01/10 19:35
ecutee: 煮排骨蘿蔔湯 蘿蔔要煮到透明清甜 01/10 22:30
luelue: 蘿蔔絲煎餅! 01/11 10:08
Sophiarol: 切絲很快熟 也好吃 01/11 18:13
ALENDA: 磨泥搭煎魚或烤魚都非常好吃 01/12 16:56