[問題] 冷藏魚適合冰冷凍保存嗎？

[fairy30533 (邊緣女孩)]

今天在請支援收銀的超市買了冷藏鯖魚，

有兩片，只煎了一片，想說可能過幾天才會再吃，

所以另一片我裝密封袋放冷凍，

但聽說超市冷藏也有可能是冷凍退冰的，

怕這樣是不是反覆冰凍了，請問大家這樣會壞嗎？

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.161.63.46 (臺灣)
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推 friendA: 才1次而已沒差
→ ronale: 不要放冷凍後拿出來解凍又好幾天不吃就好
好的，那請問大概可以冷凍保存幾天呢？
※ 編輯: fairy30533 (1.161.63.46 臺灣), 01/19/2022 00:30:11
→ jojomaan: 密封的好的話，放一個月也可以，但能儘快吃掉最好
→ jojomaan: 放冷凍是不會腐壞，但放久會變質，口感變差
推 lewchang: 反覆冷凍應該還是比不冷凍好吧
→ redjelly:  反覆冷凍解凍會出水，很容易壞掉吧
推 imsulabe: https://m.commonhealth.com.tw/article/73169
推 l23456789O: 壞是不至於 但每經一次冷凍解凍口感跟鮮甜都會降一級
原來如此！謝謝大家！這樣我安心多了
→ momosheep: 好奇味道如何，之前想買一直沒下手，怕很鹹
是有點鹹，但我自己覺得配飯剛好
※ 編輯: fairy30533 (1.161.63.46 臺灣), 01/19/2022 15:41:45
推 amukkalir: 我個人覺得支援收銀超市的鯖魚有點腥