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這陣子比較常自己煮後就開始不太喜歡外食,但真正有興致煮些複雜的菜只有假日,上班 日通常煮些麵類、水餃然後配些涼拌的菜或煎個冷凍腿排之類 不曉得大家2人份都煮些什麼?有想過滷鍋肉起來,但冰箱太小不易保存,少人吃好像也 不太適合,大家一起來分享下少人份的菜單吧 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.136.221.233 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1642724813.A.613.html
a5365389: 一次做好幾天份的義大利麵醬或咖哩 要吃只要煮麵飯就行 01/21 08:33
a5365389: 了 01/21 08:33
optimistdog: 滷完就把肉分裝滷汁丟冷凍其實空間佔用不多 01/21 08:41
tomtooy: 兩人份還好吧,半盒豆腐、一包青菜、兩顆蛋等等的家庭中 01/21 09:05
tomtooy: 菜變化很多呀,如果帶便當就可以煮成3-4人份了 01/21 09:05
frobo: 菜單很多啊,貝蒂的便當菜和masa我都常參考 01/21 09:24
frobo: 但滷的那種大鍋真的兩人不好消耗保存(我家冰箱也很小), 01/21 09:26
frobo: 除非餐餐吃 01/21 09:26
wseedw: 烤魚、煎肉排、各種料的烘蛋、炒青菜 01/21 10:44
mepass: 兩個人也可以有菜有湯 01/21 10:52
mepass: 份量抓準一點就好 01/21 10:52
mepass: 炒一把菜 煎蛋或魚 再順便煮個湯 01/21 10:53
xponed: 冷凍豬肉片醬油米酒糖各一匙少許辣椒醬煮到收乾,配燙青 01/21 11:12
xponed: 菜 01/21 11:12
Kayusumi: 豚汁 豆腐鍋 01/21 11:31
arnbition: 烏龍麵加蛋 肉片 青菜 豆腐 01/21 11:46
shacullen: 湯麵 01/21 14:11
formizi: https://i.imgur.com/GNrUjLK.jpg 懶得做飯時,這鍋就出 01/21 15:57
formizi: 現了。 01/21 15:57
PsMonkey: 粥,柴魚湯包做底,其他食材隨便丟,幾人份都行 XD 01/21 16:11
rumer: 18樓的菜看起來好好吃啊,喜歡蛋旁邊煎焦焦的。 01/21 16:20
chirpspeep: 懶的時候都煮粥或什錦炒意麵,所有食材一鍋解決 01/21 16:24
qwer7015: 湯麵吧,把冰箱的料都丟進去鍋子水煮,加鰹魚粉或味霸, 01/21 18:20
qwer7015: 最後放肉、烏龍麵或米粉 01/21 18:20
ghjkl2222424: 溫沙拉 01/21 18:38
jellicolin: 當餐吃的就青菜炒肉片,組合隨意簡單調味。好吃不膩 01/21 18:40
jellicolin: 想喝熱湯就做肉片豆腐豆皮火鍋,也很容易準備 01/21 18:40
jellicolin: 日式的豚汁也是簡單萬用方便,組合很有彈性 01/21 18:41
key123987: 義大利麵 咖喱 豚汁 01/21 20:23
bluejark: 現在冷就煮一鍋料吃就好了 01/21 21:16
cool10528: 雞腿湯麵加菜加鴻禧菇 01/21 21:31
CHlLT: 各種的口味的粥,再燙個青菜配 01/21 21:47
CHlLT: 滷牛腱冷凍,下班直接熱一下切片,再配個水餃,搞剛再加個 01/21 21:48
CHlLT: 豆腐蛋花湯或是紫菜蛋花湯 01/21 21:48
CHlLT: 或是燉半隻雞的雞湯,第一天就乾拌麵配雞湯,第二天雞湯可 01/21 21:52
CHlLT: 以放麵或飯,煮成雞湯麵或是雞湯粥 01/21 21:52
joey0602: 簡單煮就會煮什錦湯麵,配冰箱裡存的涼拌小菜 01/21 22:23
q11010: 炒青菜+炒蛋 配個紫菜蛋花湯 營養又快速 01/21 23:21
formizi: 上面提到滷牛腱冷凍,我也是會這樣,滷起來分裝冷凍。懶 01/21 23:54
formizi: 得煮時,一樣這鍋就會出現。 01/21 23:54
formizi: https://i.imgur.com/C0LajCZ.jpg 01/21 23:54
x80378: 蛋包飯 油飯 01/22 00:13
lvoe1014: 我都一個人吃也都看冰箱有什麼做什麼耶 01/22 00:57
yeh0216: 煎五花肉包生菜 01/22 10:21
tyntseng: 粉漿蛋餅 超方便 01/22 10:40
l23456789O: 炒飯 拌麵 清炒義大利麵 再煮一些肉蛋青菜加上去 01/22 12:09
a890036: 乾拌麵。同鍋水燙麵→青菜→蛋包→肉片。燙麵時洗菜調醬 01/22 14:31
a890036: 汁, 燙菜的時候拌麵。一餐10min內完成還只要洗一個鍋子 01/22 14:31
popoan: 不會煮,只好吐司或麵包咬一咬 01/22 16:48
selfvalue: 最普通的食材,雞蛋,主食,蔬菜 01/23 00:34
selfvalue: 平常吃健康,外食偶爾 01/23 00:34
zebra1986: 清冰箱湯麵。只要高麗菜、香菇和肉片(湯底用蔥油 01/23 02:12
sandyQQ: 懶的煮的照片 看起來都好嚇人 我懶的煮就烤箱丟個魚 或 01/23 11:12
sandyQQ: 肉 電子壓力鍋丟個藥燉 拌個涼菜 了不起再煎個xx蛋(突然 01/23 11:12
sandyQQ: 覺得我一直處在懶的煮狀態) 01/23 11:12
oohailey: 壽喜燒 01/23 11:48
casio0406: 壽喜燒的雞蛋不會很難買嗎 01/24 04:06
casio0406: 我逛賣場這麼久沒有看過主打可生食的 01/24 04:06
cs9810931: 全聯的鮭魚菲力一塊用餐巾紙壓乾表面水分,將「十全味 01/24 05:05
cs9810931: 噌140g一包、糖兩匙、米酒一匙」攪拌均勻後塗抹於鮭魚 01/24 05:05
cs9810931: 上,放置冷藏等候一天。料理前冷水洗淨表面,用錫箔紙 01/24 05:05
cs9810931: (或烘焙紙)將魚肉包住放置電鍋內鍋,外鍋放一杯水, 01/24 05:05
cs9810931: 等開關跳起取出魚肉即可 01/24 05:05
cs9810931: 討厭油煙的我偏偏不會蒸蛋,所以都用溫泉蛋拌飯,將雞 01/24 05:09
cs9810931: 蛋洗淨,500mL熱水煮滾後加入100mL冷水,放入雞蛋,計 01/24 05:09
cs9810931: 時12分鐘後取出(冷藏雞蛋可等久一點) 01/24 05:09
cs9810931: 簡易滷雞腿,可樂300mL、醬油100mL、辣椒一根及少許白 01/24 05:13
cs9810931: 胡椒,將上述材料和雞腿*2放進內鍋,外鍋一杯半至兩杯 01/24 05:13
cs9810931: 水,等跳起即可食用 01/24 05:13
voxwxov: 火鍋,豆蛋魚肉菜都有 01/24 14:15
rahit: 卡波那拉 01/26 00:31
ace9999: 瓜仔肉簡單 01/26 02:08
yilou: 感謝cs9810931大提供 01/27 14:39
graceyue1023: 牛丼~~大象食譜很方便! 01/27 23:24
AS2000: 買冷凍煎餃,用鑄鐵平底鍋煎,快速又好吃 02/01 05:42
RoxanneC: 泡麵 02/01 19:48