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此食譜份量約2至3人份，大家可以依據家中人數跟烤箱以倍數來增加食材。
<食材> 3人份
1. 雞翅 250g
2. 味噌 20g
3. 日式淡醬油 15g
4. 味醂 15g
5. 大蒜 2瓣
<時間> 30分鐘 (不含醃製時間)
<作法>
1. 將大蒜磨成泥放在碗內備用。
2. 放入醬油、味噌跟味醂混合均勻。
3. 把雞翅洗淨後擦乾再戳洞，抹上步驟2的醬料後，放入冰箱冷藏醃製4小時。
4. 醃製完成後，取出回室溫，送入預熱180度的烤箱，烘烤20分鐘即完成。
溫馨提醒，烤溫跟時間僅供參考，請依家中烤箱調整。
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