[食譜] 南瓜豆奶濃湯

[edave (送入凍房)]

因為自己家中有人有乳糖不耐症
偶然在網路上搜到有人用豆奶取代鮮奶油做出濃湯
我自己也來嘗試看看 成功後就推廣出去
身邊朋友跟我要了幾次食譜後
上來跟大家分享 造福更多人
順便下次有人問的話我直接丟這篇給他看哈哈
https://i.imgur.com/8gqfFCQ.jpg

https://i.imgur.com/xylgMHX.jpg
材料：（約4人份，料理時間約30分）
植人藍圖豆奶 200cc (我自己嘗試過這牌做出來最好喝)
南瓜 半顆(很大顆的話可以四分之一也沒關係)
胡蘿蔔 適量(我放半條)
洋蔥 半顆
蒜頭 2瓣
鹽 黑胡椒 少許
水 約150cc
(以上都可以自己斟酌喲!!)

準備好這些東西之後
就是Do Re Mi So

步驟：
1.南瓜去籽去皮、胡蘿蔔去皮 切小塊 蒸爛
*大概放一碗水 一定要蒸到可以用湯匙壓爛*
https://i.imgur.com/ZboQRSL.jpg

2.洋蔥 蒜頭切丁切碎，將洋蔥丁與蒜末炒香
https://i.imgur.com/cW2v84d.jpg

3.步驟1.2食材熟透放涼後放入果汁機，並加入一半的豆奶與全部的水打成泥狀
*可以分次加入豆奶跟水以免太稀*
https://i.imgur.com/VvyufGf.jpg

4.準備小鍋，將南瓜泥與剩下豆奶倒入，邊煮邊攪拌，中間可以加入水調整濃度
*因為南瓜泥很稠可以把豆奶加到果汁機裡面晃一晃別浪費*
https://i.imgur.com/5hcSpIK.jpg

其實我個人覺得蠻簡單的 就算只有快煮鍋也可以自己嘗試做
喜歡南瓜但有乳糖不耐症的可以嘗試看看~
第一次分享食譜文
請大家鞭小力一點 謝謝各位!!



--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.137.248.227 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1644310543.A.54E.html
推 jaydana: 我家也有植人藍圖豆奶 已賴給我媽這篇
推 huascar: Do Re Mi So 有聲音XD
推 virying: 植人藍圖要去哪裡買? 超市有嗎
要去他們官網或City super買 官網其實到貨蠻快的 我都用官網
推 ConnieBB: 豆奶煮成火鍋也很好吃 無法吃牛奶鍋的可試試 加點味增也
→ ConnieBB: 很讚
加味增? 下次來試試
推 danelia: 有喝過植人藍圖的燕麥奶 不錯喝 下次補貨的時候來試試豆
→ danelia: 奶
豆奶我覺得豆香味很濃~ 我家最近都是訂原味*2 巧克力*1 豆奶*1的組合
※ 編輯: edave (223.136.143.7 臺灣), 02/10/2022 13:32:24