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阿母去年醃的梅子,已經吃過多次了 剛從冰箱拿出,想再夾些出來吃 發現玻璃罐上有白色的*物體* https://i.imgur.com/vrgJLGl.jpg 梅子上也有附著 https://i.imgur.com/1wGTj24.jpg https://i.imgur.com/mF2W5O6.jpg 梅子湯也有變的不清有漂浮物 請問這是發霉?還是糖結晶的顆粒? (手機po文,排版可能有點亂) 感謝版上大大回覆 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.64.179.180 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1644471833.A.D64.html
xponed: 個人覺得太透明了應該是糖結晶,產膜酵母的話會更白 02/10 15:25
yulis: 看起來是糖 挖一點用熱水溶看看就知道是糖還是發霉 02/10 18:15
rinkai: 糖 02/10 18:41