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先上今天最滿意的成品照 https://i.imgur.com/VCyRJcH.jpg
單純用水 + 黑糖粒煮出來的黑糖漿,完全沒有另外加糖。 剛好家裡的蜂蜜用完了,靈機一動自己熬製,意外的成功! 是不是看起來超香超好吃!! - 前幾天入手了 - 美美黑糖 一直都有在買各種黑糖產品的習慣,實在很喜歡黑糖獨特的風味, 一開始是買黑糖漿加在各種甜食中,後來為了沖泡方便開始買黑糖磚 前陣子滑到H.H先生貼文注意到,居然有這種可以直接食用的黑糖粒! 根本是解嘴饞的福音啊~~ 包裝又超美超粉嫩,直接激起我的少女心,立馬訂購下去!! https://i.imgur.com/tgtnsFZ.jpg
https://i.imgur.com/P2Mbco1.jpg
兩個口味的包裝長得不一樣,分為原味跟薑味 私心喜歡薑味的黑糖,淡淡的薑味泡起來真的很讚! 身為一個不愛喝白開水的人,平時真的無飲料不歡啊~ 因此今天的分享都會以各種簡單的飲品為主, 先來一張今天的食材(?)大合照 https://i.imgur.com/OrjX7lu.jpg
紅茶: Costco 的骨灰罈(誤)早餐紅茶 鮮奶:養樂多鮮奶(推推,有種舒服的甜味) 黑糖粒:美美黑糖 這家黑糖粒的包裝還有一個我滿喜歡的地方 https://i.imgur.com/t1IZdBr.jpg
看到外包裝是紙盒還有點緊張,擔心如果拆封沒用完會不會很容易受潮。 (之前買過類似產品,只要受潮就會全部黏在一起,拔到崩潰。) 但這家的是用夾鏈袋,沒有一定要快速用完的壓力,真的蠻貼心的 當然每次打開一樣都會有水氣進去,開過還是不要擺太久比較好 首先先來做的是──「黑糖紅茶」! https://i.imgur.com/Q44grRM.jpg
沒有什麼訣竅,就是紅茶泡好之後趁熱加入黑糖粒 https://i.imgur.com/XfVjgi1.jpg
簡直是不能更簡單的懶人飲料XD 下午工作到沒精神來一杯瞬間暖和起來! 再來是我的摯愛──「黑糖鮮奶茶」 https://i.imgur.com/Y0QQ2MO.jpg
一樣的做法,但是一定、一定要先在熱紅茶的狀態加黑糖粒 加完牛奶之後會變溫比較難溶解,導致甜度分布不均,越喝越甜 黑糖粒的數量要比單喝黑糖紅茶時再多一兩顆,稍微甜一點 因為加牛奶之後甜度會降低呦! 最後是我這次熬制的──「黑糖漿」~ 從這樣 https://i.imgur.com/HfRBInc.jpg
變這樣 https://i.imgur.com/jXXVcEy.jpg
最後起鍋之前(香共共) https://i.imgur.com/WL8CQFn.jpg
然後就登登登登~ https://i.imgur.com/VCyRJcH.jpg
收乾水的時候不要收得太乾,不然又會變成整塊的黑糖(固體) 雖然也是很好吃,但就失去需要的功能了 XD 做成糖漿之後,如果有茶已經冷掉(或是本來就是冰的) 就可以像蜂蜜一樣一點點加入進去,茶就會回溫 黑糖的香氣很濃,完全不輸外面的手搖杯,完全是居家或辦公的良伴! …… 但懶人如我還是時常直接拿起來當零食吃啦,抱歉 https://i.imgur.com/TFJeoMf.jpg
你看這樣是不是看起來很好吃! 吃點不死甜的糖很療癒啊~ 這個黑糖粒也是目前為止我買到包裝最喜歡的, 這波聯名真的很可以啊,愛了愛了 ♥ ♥ https://i.imgur.com/aZNLFkR.jpg
https://i.imgur.com/7vk8A6m.jpg
-- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 112.78.67.223 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1645779672.A.7DA.html ※ 編輯: ad56 (112.78.67.223 臺灣), 02/25/2022 17:25:30 ※ 編輯: ad56 (112.78.67.223 臺灣), 02/25/2022 18:11:31 ※ 編輯: ad56 (112.78.67.223 臺灣), 02/25/2022 18:14:56
GBO5: 直接吃不會太甜嗎? 02/25 19:43
xxUTUxx: 茶冷掉加糖漿進去會回溫??? 02/25 21:02
djisjd4dv54: 包裝還蠻好看的 02/25 21:33
adoneko: 我是包裝控,包裝這個我可以,但現在我比較好奇回溫是怎 02/25 22:18
adoneko: 麼一回事 02/25 22:18
fckavn: 有夾鏈袋這點滿不錯的 02/25 23:52
halifax: 業配文? 02/26 07:59
staninvan: 包裝可以+1 我也好奇回溫怎麼回事 02/26 15:04
key88123: 有股業味 02/26 15:51
ad56: 回溫是指糖漿剛煮好還是熱的時候加到茶裡啦 xD 02/26 17:04
ad56: 另外是如果被覺得是業配的話我很抱歉 QQ 這篇一開始只打算 02/26 17:14
ad56: 分享第一次煮出這麼成功的糖漿,其他的照片都是後來補拍的, 02/26 17:14
ad56: 是因為不希望被覺得內容太空洞......畢竟一直以來受板上很多 02/26 17:14
ad56: 照顧,希望可以回饋一下大家 02/26 17:14
shinane: 之前公司揪團買過,外盒捨不得丟 02/26 18:34
cuckoo5485: Costco那款紅茶真的很骨灰罈...可以考慮換包裝啦... 02/26 19:19
cuckoo5485: 美美黑糖開封要趕快吃完,包裝多少會進水氣 02/26 19:19
Fm4n: 可惡想吃QQ 02/26 20:07
Fm4n: 明天來買吧 02/26 20:10
skinnyfat: 我也喜歡黑糖,前陣子喝了好多黑糖紅棗之類的飲品哈哈 02/26 20:11
skinnyfat: 哈 02/26 20:11
xxUTUxx: 要能讓冷掉的茶回溫是半杯都是糖漿嗎‧s‧? 02/26 22:39
aaabbbccc985: 我喜歡原味 薑味的我不太行 我是另外換到玻璃罐保存 02/27 06:16
aaabbbccc985: 罐子另外擺放^^ 02/27 06:16
gh90829: 第一次就成功 大大真厲害 02/27 16:35
monch: 看到暗樁就給噓 最討厭假心得真業配 03/04 10:08
neko303: 而且這種黑糖粒一般超市根本超多= = 文章敘述講得好像第 03/19 11:36
neko303: 一次看見這種商品一樣 03/19 11:36