作者eigencat (來顆水果吧!!)
看板cookclub
標題[心得] 釋迦超甜，試試加入鬆餅作甜點
時間Fri Mar 4 10:30:22 2022
最近收到鳳梨釋迦禮盒，
殊不知我們一家大小都吃了牙痛，因為超級甜。
後來我把熟成的釋迦切好去皮去籽放冰箱，
暫時先別吃。它們一熟就份量也蠻大的…
（接著就是苦思怎樣消耗這過甜的食物）
我們就把需要調配的水量加去籽的釋迦打成汁，
再來加入鬆餅粉當中，拿去平底鍋煎薄鬆餅，
不誇張，聞起來真的很棒也很香，
推薦大家這是最佳解決釋迦的方法，
也可以拿來當小朋友的下課點心！
後來市售鬆餅粉用完後，我直接用低筋麵粉
加點鹽，還有蛋一顆，一樣加入打成汁的釋迦水，
一樣去平底鍋煎來吃，薄餅皮也是很好吃，
分享給大家，要是你家有釋迦或是鳳梨釋迦
都可以試試看喔！
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推 INTHEWIND: 真的是甜到不敢吃 03/04 10:43
推 ingss: 求問怎麼去籽○rz 03/04 10:50
推 Agneta: 鳳梨釋迦的籽很容易挖掉啊？ 03/04 11:00
→ eigencat: 因為要切片了，就順便用水果刀來挑籽 03/04 11:09
→ eigencat: 感覺可以媲美有糖的奶油了 03/04 11:12
→ eigencat: 連不想吃釋迦的人都吃不出來 03/04 11:14
推 luelue: 好方法耶 03/04 20:41
推 scarfman: 可以跟百香果混勻一起吃，酸味和甜味會彼此壓制 03/08 02:48
→ scarfman: 不會過甜也不會過酸 03/08 02:49