推 peehs: 用不沾鍋直接煮最快 03/05 21:19
推 YCL13: 這就是模擬電鍋的煮飯法呀 03/06 21:00
由於公司沒有電鍋可以用 但有電磁爐。
在家測試看看可不可行。
準備電磁爐可用的鍋子，必須有蓋子。
鍋子內放蒸架，水差不多淹到蒸架(近三杯的水)。
碗內是一杯米加1.1杯的水。
碗+蒸架 不要超過鍋子的高度。
開大火到外鍋的水沸騰後，
轉小火(我這火力大概是4，讓外鍋的水微滾的狀態)持續十多分鐘。
準備熄火就聽到有點劈裡啪啦的聲響。
就用抹布蓋住鍋蓋上的排氣孔(網路上教的=.=)
，熄火開始悶15分鐘。
https://i.imgur.com/15m8ndU.jpg
https://i.imgur.com/MU8tY1p.jpg
吃起來有點Q彈(個人喜好)，米芯有熟。
外鍋的水有持續注意，是沒有煮乾。
感覺可以用電磁爐的計時功能來加熱煮飯。
比之前用鍋子直接煮好多了
鍋子底部還有點鍋巴燒焦，刷洗很不方便。
菜鳥無聊亂試 大家隨便看看。
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