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家裡廚房打算裝修,廚具店推薦我們用林內或喜特麗 我們都覺得林內好貴,所以應該會用喜特麗的 店家還問我們,要不要直接拉電用IH爐 家裡的人是覺得可以換成新的瓦斯爐就好 不用用到IH爐這麼好,而且瓦斯爐也用習慣了 我自己想換是因為雖然廚房有裝修 但外面放置瓦斯桶的地方年代有點久 怕管線老舊造成瓦斯外洩,而且看他們每次刷瓦斯爐都很費力 覺得不如換IH爐,擦一擦就好,也不用這麼累 家人還說,沒有看到火,也不知道火多大多小要怎麼煮飯? 所以想上來問大家如果是你們會怎麼評估呢? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 27.246.32.31 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1646711227.A.A49.html
j6ru04jo3: 最近那麼常缺ㄉ...我是說計畫性停電,IH爐沒電就是擺 03/08 11:49
j6ru04jo3: 設。 03/08 11:49
jfw616: 管線老舊裝潢時不會更新? 03/08 11:54
jfw616: 不更新管線就用ih 03/08 11:55
jfw616: 刷瓦斯爐? 03/08 11:56
jfw616: 新型的瓦斯爐跟ih一樣貼在桌面 03/08 11:56
jfw616: 玻璃的 03/08 11:56
jfw616: 也要用刷的嗎? 03/08 11:56
jfw616: 你應該考量的是搬瓦斯桶很重很累 03/08 11:57
jfw616: ih不需要 03/08 11:58
amaster963: 如果你在家也會下廚幫忙做飯,那我覺得可以再跟多家 03/08 12:02
amaster963: 人商量看看,如果沒有的話,我會傾向尊重做飯的人 03/08 12:02
a5365389: 等等 就算有瓦斯爐我也不想摸黑煮飯啊 03/08 12:03
milkcake: 已煮飯的人為主+1,不過可以的話IH爐還是比較好 03/08 12:03
jumpakira: 停電就算是瓦斯能用 也不想摸黑煮飯吧... 03/08 12:07
jfw616: 停電肚子餓還是會想煮泡麵 03/08 12:21
mepe1018: 都來一個好了~ 03/08 12:39
mepe1018: 可以分兩邊安裝 03/08 12:40
yuting850820: 除了你上面考量的點,其實還有其他因素也可以加進去 03/08 12:40
yuting850820: 評估 例如:家裡的坪數大嗎?人口多嗎?還有主要烹調 03/08 12:40
yuting850820: 方式為何? 這些也都會影響到需不需要換成IH爐喔! 03/08 12:40
jibes932: 管線老舊可以換吧~多跟家人討論吧! 03/08 12:49
minamino: 瓦斯爐現在可以用定時器比較安全 03/08 12:49
jibes932: 然後IH爐要用特定鍋具喔~!! 03/08 12:49
kinoko: ih爐個人覺得很難用的地方是火力轉小爐面不會馬上冷卻 03/08 12:49
kinoko: 所以像東西滾了溢出來就無法像瓦斯爐馬上讓它停下 03/08 12:49
kinoko: 瓦斯爐可以買定時的 三四千就有了還液晶顯示 03/08 12:52
laaa0912: 看主要使用者+1,但是瓦斯爐不推喜特麗…… 03/08 12:59
sheryl861025: 有在下廚覺得ih不好用… 03/08 13:06
sheryl861025: 樓上說的溢鍋也有感 03/08 13:07
mepass: 原po有下廚習慣嗎? 03/08 13:08
natsuyuki: 不要IH 火力悲劇 03/08 13:09
prionailurus: 看誰下廚誰決定~ 03/08 13:14
Agneta: 要拉220V的電 03/08 13:17
wuwenfuh: 推下廚的人決定+1 03/08 13:55
PA5566: IH爐 不會後悔 03/08 13:55
greenfetish: 新型瓦斯爐也是擦一擦就好了,問煮菜的那個人+1 03/08 13:58
lifeful: 管線可以換 檯面定時清潔都不是問題 還是要看煮的人習慣 03/08 14:00
huiminyu: 用IH爐,鍋具要全部重買嗎? 03/08 14:01
angele: 看你的鍋具呀,我家是鑄鐵鍋跟wmf 湯鍋都可以用 03/08 14:28
angele: 琺瑯鍋也可以,就康寧鍋不行 03/08 14:30
alamabarry: 絕對是ih爐 03/08 14:35
alamabarry: 涼爽舒服乾淨好整理 又省空間 03/08 14:36
TATSUCHEN: 我家換IH十年了我在下廚完全不想回去瓦斯爐,還是要看 03/08 15:11
TATSUCHEN: 下廚的人,畢竟是主要使用者 03/08 15:11
p5360708: 樓上y大,家裡客廳跟廚房是連接在一起的,坪數大概10坪 03/08 15:24
p5360708: 左右,平常吃飯的就只有爸媽還有我跟我弟,因為家人有 03/08 15:24
p5360708: 痛風的關係,現在都煮很清淡的,大致上是這樣(想請問 03/08 15:24
p5360708: 為甚麼有影響呢? 03/08 15:24
ayumidori: 老屋改建換ih爐+1,不想放瓦斯桶不想有瓦斯管線,拉220 03/08 15:44
ayumidori: v裝ih爐,推國際牌ih爐,好貴但是用了6年不後悔沒壞過 03/08 15:44
ayumidori: ,這種ih爐跟以前的電磁爐不一樣了,火力不輸瓦斯爐又 03/08 15:44
ayumidori: 好清潔!不過還是以煮飯者為主~ 03/08 15:44
ayumidori: 分享一下自己菜菜的廚藝,每餐都是ih爐煮飯 03/08 15:48
ayumidori: =copy_link 03/08 15:48
alamabarry: 瓦斯桶浪費空間又麻煩 自己除了爐子改ih熱水器也 03/08 16:31
alamabarry: 改電熱的了 03/08 16:31
xjiszero: 如果坪數不大或人數不多,其實小小的IH爐就夠用了!還 03/08 16:33
xjiszero: 有一點是IH比較不會造成太多油煙,適合坪數小的房子, 03/08 16:33
xjiszero: 這些也可以跟家人做討論,讓他們參考,至於烹調方式則 03/08 16:33
xjiszero: 是有些家庭習慣用快鍋炒菜,那樣就比較適合用瓦斯爐, 03/08 16:33
xjiszero: 不過看到妳說是偏向清淡的,那麼IH應該就夠了 03/08 16:33
mepass: 油煙跟烹調方式有關而已吧 跟下面的火有什麼關係 03/08 16:35
quree123: 我覺得IH比較好一點 03/08 16:51
zona1983: 搬兩次家都用IH,非常滿意,好清理又蓄熱 03/08 17:17
morisontw: 油煙跟IH沒關係好嗎 瓦斯你開小火油煙也是小 03/08 17:43
morisontw: IH可以做的瓦斯都可以 但瓦斯可以的IH有些不行 03/08 17:46
zebra1986: 看你那個縣市供電穩定不穩定?有養貓嗎?有老人家嗎? 03/08 17:47
morisontw: 之前別板也比較過 瓦斯較省錢 03/08 17:47
saluawu: IH爐 叫瓦斯跟拉220v的線 拉線相對方便多了 03/08 19:43
saluawu: 但主要還是要看使用者習慣 我家社區有天然氣 當初改裝潢 03/08 19:45
saluawu: 也有考慮這問題 但廚房裝IH爐要拉線 我自己個人也比較喜 03/08 19:49
saluawu: 瓦斯爐 就說服我先生用瓦斯爐了XD 只是如果我家沒天然氣 03/08 19:49
saluawu: 光想到叫瓦斯就嫌麻煩QQ 就寧願用IH 03/08 19:50
sephen: IH 不是萬能的好嗎 說可以完全壓制明火爐的人是會不會 03/08 19:58
sephen: 煮菜,IH爐的操作性要勝明火? 笑死人 03/08 19:58
sephen: 真的有這麼厲害飯店後廚早就引入IH爐了 03/08 20:00
sephen: 全面取代瓦斯爐 03/08 20:04
msa8529: 以主要煮飯的人為主 他用不習慣 廚具再好也無用 03/08 21:00
wuwenfuh: 喜歡IH爐簡約時尚好清理 03/08 21:00
IanLi: 都要裝修了瓦斯管線根本假議題,使用習慣才是重點 03/08 21:07
Vladivostok: 兩種都裝,管線老舊整修一下啦。 03/08 21:09
hatsuha: 大推IH爐 用過回不去 03/08 21:29
IanLi: 若要裝瓦斯爐記得裝內焰爐,有效減少輻射熱散發 03/08 21:58
IanLi: 新的也不像古老瓦斯爐是烤漆檯面,選玻璃檯面一樣隨手擦 03/08 22:00
junjunlol: 當然是瓦斯爐啊… 03/08 22:03
junjunlol: 天然氣多便宜啊 03/08 22:03
heliex: 用的人決定啊 03/08 22:28
yuenru: 以後老人家會老到無法下廚,還是以最普遍.大家都會用的 03/08 22:34
yuenru: 好。 03/08 22:34
yuenru: 我投瓦斯爐1展 03/08 22:34
yuenru: 票 03/08 22:34
geniusw: 天然氣多便宜? !?y 03/08 22:44
dslite: 內焰爐日本人都不用了 03/08 23:05
yoyufaye: 內焰爐的熱源集中在中心,鍋底薄的話容易變型(中間凸起 03/09 00:46
yoyufaye: 來) 03/09 00:46
w11918: 看需求吧 我家的天然氣1個月190上次壞掉還是換瓦斯的 03/09 05:23
mrschiu: 如果不熟悉ih爐可以先用一般市面上的插電的ih爐熟悉用法 03/09 05:52
mrschiu: 尤其有些牌子的電磁爐有特殊功能鍵能煮飯或燉湯蒸煮... 03/09 05:53
mrschiu: 食材的量有抓好按下去就能煮到好等慢慢習慣之後再花大錢 03/09 05:53
mrschiu: 買崁入式的...給長輩一點時間適應... 03/09 05:54
mrschiu: 其實年紀大的人也沒什麼機會煮什麼大菜...就算他們愛煮 03/09 05:56
mrschiu: 也不見得有人吃...晚輩要慢慢改變他們的烹調習慣不難... 03/09 05:57
mrschiu: 現在家裡有在煮的家庭越來越少了年紀大了讓他們養成習慣 03/09 05:59
mrschiu: 給別人動手也是給長輩學著享福也比較安全... 03/09 06:00
p10121987: 有在下廚比較習慣瓦斯爐+1 IH爐常常去親戚家用但怎樣都 03/09 09:58
p10121987: 用不習慣 火力的反應太慢了 熱得很慢冷卻也很慢 03/09 09:58
Tchieh: 如果老人家用習慣了還是林內瓦斯爐,喜特麗不優,之前婆、 03/09 12:30
Tchieh: 家娘家都裝過喜特麗,後來還是用回林內或櫻花 03/09 12:30
Tchieh: 現在玻璃檯面也好清,頂多就是爐頭偶爾需要刷洗 03/09 12:31
Tchieh: 我家是三口瓦斯爐,之前有朋友把尾牙抽到的電磁爐送我 03/09 12:35
Tchieh: 我就買個小鐵架把電磁爐放在最大的火爐上,那口瓦斯就不用 03/09 12:36
Tchieh: 煮水煮湯長時間的都用電磁爐。剩兩口小的瓦斯爐快炒菜很夠 03/09 12:37
Tchieh: IH系列挑鍋具,所以也要考慮現有的調理用具跟習慣 03/09 12:37
Tchieh: 像之前停電就是幸好我們保留了瓦斯爐,就算想出去吃外面也 03/09 12:38
Tchieh: 停一片無法營業,我是覺得保留多點選擇比較好。 03/09 12:39
jojomaan: 配合老人家的喜好比較好,不要試圖去改變別人的習慣 03/09 15:52
ChungLi5566: 誰煮菜誰決定 03/09 16:35
laborgirl: IH爐雖然挑鍋,不過既然要裝修,也可以留一點預算換鍋 03/09 16:49
laborgirl: 。老人家不懂新科技但不懂直接排斥啊可以去學習,跟手 03/09 16:49
laborgirl: 機一樣。不用擦爐子真的輕鬆100倍。 03/09 16:49
jellicolin: 兩種都備起來。自己用過IH爐之後雖有適應階段但上手後 03/09 17:43
jellicolin: 其實做熱炒很順。瓦斯爐常用在穩定的小小火熬湯。可以 03/09 17:44
jellicolin: 去看能源效率的數據,瓦斯爐的熱能散溢是很高的,所以 03/09 17:44
jellicolin: 環境又熱又效率差。IH爐雖然要拉線但非常值得 03/09 17:45
bonani: 是我的話會比價換瓦斯管線+新瓦斯爐的錢是否跟換成一組IH 03/09 19:21
bonani: 爐的差太多,如果不會的話就看長輩喜歡哪個 03/09 19:21
insinuate: 還是要看長輩,畢竟IH可能會用不習慣 03/09 21:06
cobal: 老人的學習心態與學習能力大多是無法讓人期待的!! 03/09 22:57
semicoma: 前幾天台灣停電我的確是戴著登山用頭燈開瓦斯爐煎牛排 03/10 22:31
semicoma: 比較麻煩的是沒有抽油煙機 只能把門窗全打開 03/10 22:31
semicoma: 但總之沒有電的話瓦斯爐至少還是能用 煮個茶壓壓驚都好 03/10 22:32
semicoma: 另外 我在親戚家用IH爐煮東西 好像是會一陣一陣發熱吧 03/10 22:34
semicoma: 類似電磁爐那樣 火力不是很穩定 我用不太習慣 03/10 22:34
semicoma: 不過也可能他們家的實際上是電磁爐被我誤解為IH爐了 這 03/10 22:36
semicoma: 我要再問問看 03/10 22:36
semicoma: 但總之沒電的時候所有靠電力發熱的東西都不運作的情況下 03/10 22:36
semicoma: 有瓦斯能煮熱食挺好的 當然這也能靠攜帶式瓦斯爐或登山 03/10 22:37
semicoma: 爐頭之類的一定程度替代 反正也不會一直停電...吧 03/10 22:37
wuwenfuh: 沒電,你們還會在家開火煮飯喔???? 03/11 00:39
wuwenfuh: 通常不都等電來再說 03/11 00:43
semicoma: 這次是整個區停電啊 已經在外面繞過一圈也在遠方找到還 03/11 07:36
semicoma: 有電的店家 但不會想再特地跑到幾十分鐘車程以外只為了 03/11 07:37
semicoma: 吃一餐 後來高雄是到了9:35電才來 中間飯點到了就直接開 03/11 07:38
semicoma: 瓦斯爐做晚餐了 03/11 07:38
semicoma: 當下一定都有原因啦 這沒什麼好去覺得奇怪的 03/11 07:39
wuwenfuh: 了解,摸黑開火我只想到危險而已,沒想到會停那麼久 03/11 09:43
Pettit: IH穩定效率高,廢熱少煮飯也涼快!除了陶鍋不適用 03/11 22:11
Pettit: 其他金屬鍋不要太爛或太好(純銅)都可以 03/11 22:12
cordeliatai: IH爐夏天煮飯都不會流汗喔! 03/11 23:06
bueaty: 以下廚的人為主+1,不然會被念到死 03/13 00:14
bueaty: 我就是活生生的例子,家人都嫌棄>.< 03/13 00:15
yoomin4u: 還是喜歡瓦斯爐,很多菜就是要那個火氣 03/14 06:51
muchmoa: 各買一口不行嗎? 組合爐 03/21 20:43