→ monmonder: 還是油 03/11 17:15
推 zuchang: 最小火把油全部逼出來 剩下加胡椒鹽吃 脆脆的 蛋白質 03/11 17:42
推 YCL13: 豬油渣中約85%是粗脂肪，其他主要是粗蛋白 03/11 17:50
→ YCL13: 據說以前的人會吃豬油渣，不過我家從我小就沒吃過這東西， 03/11 17:51
→ YCL13: 現在則是被當成古早味了，也有所謂的豬油渣料理出現 03/11 17:51
→ jfw616: 現在的人也會吃豬油渣 03/11 17:51
→ jfw616: 很多料理加豬油渣很好吃 03/11 17:52
→ jfw616: 配飯就很香了 03/11 17:52
→ erisiss0: 豬油渣不錯拉 拿去拌麵 03/11 17:57
推 jasmin960: 炸的酥酥脆脆沾椒鹽好吃 03/11 18:16
推 oceanlovesky: 白菜滷加豬油渣超讚 03/11 19:02
推 tku1913: 好奇肉販說法是真的嗎 03/11 22:37
→ jojomaan: 是真的，就是養比較久 03/11 23:24
推 ga86041: 逼過油後吃起來軟Q都不會膩 人間美味 03/12 02:10
→ colorworst: 拿去冰就知道是油還是膠質了 03/12 11:47
→ sdiaa: 量產的豬跟雞都是在進入青春期前就宰殺了，再多養肥肉比率 03/12 13:42
→ sdiaa: 增加還比較腥 03/12 13:42
→ sdiaa: 像神豬的肉纖維粗又肥 也很有"味道" 03/12 13:52
推 water200427: 這回鍋肉聽起來真不錯 03/12 15:54
推 tinafn: 好奇肉販說法，因為臺灣飼養的豬、牛在法規上是不能使用 03/13 01:18
→ tinafn: 瘦肉精（乙型受體素），跟飼養時間有關嗎？ 03/13 01:18
推 godswd: 國內是因為禁止製造跟輸入，所以你想用也沒得用啊 03/13 01:48
推 jellicolin: 這個做壽喜燒或日式肉豆腐超棒的啊 03/13 16:10
推 saffron27: 家裡都把多餘肥油切小塊拿去煉油 煉完就是豬油渣 很香 03/13 20:59
→ saffron27: 很好吃 沾點醬油膏更對味 03/13 20:59
推 lalelee: 好讚啊..想買都買不到哩, 滿滿的天然飽和脂肪 03/15 11:43
推 yoyufaye: 豬油渣加椒鹽就很好吃了！還可以拌飯拌麵 炒菜也可以加 03/15 23:46
→ yoyufaye: 一點提香 03/15 23:46
推 AS2000: 連皮肥肉用煎的真的好吃，但太油還是偶爾吃就好 03/21 14:08