作者kramkram (黃伯)
看板cookclub
標題[問題] 有人知道aceut愛士卡這個牌子嗎?
時間Sun Mar 27 13:53:34 2022
如題，我跟中和菜刀王買了把24cm VG10的主廚刀，是這個牌子。
刀子我只拿來片魚，所以使用頻率沒有其他刀子高，目前使用上沒有問題，鋒利度也很夠
，刀刃很薄，所以用之前還是要磨兩下，修正一下刀鋒才可以維持極度的鋒利度。
不知道為什麼，這個牌子完全找不到評價跟討論，明明官網上的刀子種類很齊全，也有大
馬士革花紋的VG10系列。
有人了解這個牌子嗎？
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 60.225.17.8 (澳大利亞)
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※ 編輯: kramkram (60.225.17.8 澳大利亞), 03/27/2022 13:54:45
→ jhengME: 就 臻 的另一個品牌03/27 18:11
→ kramkram: 可是找不到關聯耶，一個在南投一個在台中不是嗎？03/27 19:10
→ isco: 我是跟中和菜刀王買 N695的出刃，拿來切魚 切羊排，打魚鱗，03/28 09:43
→ isco: 拍蒜頭，去牛肉的筋膜，還滿萬用的。03/28 09:43
感謝分享
我蠻喜歡愛士卡的刀柄，而且他有日式廚刀，所以有想要多買幾把不同款式的，只這家完
全沒有人在討論，所以有點沒信心。
※ 編輯: kramkram (60.225.17.8 澳大利亞), 03/28/2022 14:41:13