請問這算冷便當還是細菌培養皿嗎？

[yayayagogo (yayayagogo)]

先謝謝閱眾

我的中餐做法是
一次燙 三餐 的菜量
多是 青江菜 青椒 黑木耳 小白菜/高麗菜

一次蒸10顆蛋(3~4顆/餐)

一餐菜量約可裝600ml的保鮮盒
燙七分鐘 瀝乾 電扇五分鐘內吹涼
蓋保鮮膜 分放三個玻璃保鮮盒
進冰箱冷藏

蛋放稍涼擦乾 包廚房紙巾
裝密封袋 另放保鮮盒冷藏

佐料是
先切好一周用的蒜粒
蓋保鮮膜裝玻璃瓶冷藏
餐前一天
才會將蒜+一匙橄欖油
倒入小玻璃罐

每早出門前直接拿
前晚已裝成一個保鮮盒的
蛋 . 菜 .蒜油罐 . 冷藏白飯
(保鮮盒有分兩格:
一格菜
一格蛋.蒜油罐.冷飯
ps.會用烘培紙隔開 密封袋裝好的蛋 跟 冷飯)

裝入厚鋁箔袋
完全沒加熱
辦公室算常溫
中午直接 將蒜油淋上冷菜 開吃

但是 腸子毫無反應
反而有時候外食
可以達成天天一早解放的順暢感

想請大家幫忙判斷我是否哪裡可以改善的?
麻煩了,謝謝

預祝 清明連假 快樂


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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 39.9.64.31 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1648382594.A.68B.html
※ 編輯: yayayagogo (39.9.64.31 臺灣), 03/27/2022 20:12:06
→ potionx: 不要電扇吹 直接進冰箱
推 hikii: 台灣天氣這樣感覺很危險...不加熱也要保冰吧？
推 TATSUCHEN: 不用放冷
→ TATSUCHEN: 中午前都直接放常溫嗎？？
推 CJhang: 我都是直接進冰箱 開冰箱的急速模式
謝謝樓上各位建議
我再調整
1.菜燙熟直接蓋保鮮膜 放保鮮盒冷藏
2.厚鋁箔袋中放保冷劑,從早上放到中午，,試看看 
※ 編輯: yayayagogo (39.9.64.31 臺灣), 03/27/2022 22:14:37
推 kramkram: 放冰箱降溫可以，但是保鮮膜要戳洞讓蒸汽出去
推 pchomerex: 綠色青菜我會燙好冰鎮，比較好吃
→ Kayusumi: 有一個溫度是細菌快速滋生區，盡量避開
推 giroolin: 要腸子通暢，是不是油不夠多？看起來纖維攝取很夠。
→ Clarkliu: 講個題外話，某個腸胃科醫師說，搞一堆有的沒的預防便秘
→ Clarkliu: 不如早上起床喝溫開水坐在馬桶上等便意來
→ Wengboyu: 盡量快速降溫，不要在細菌易滋生的溫度太久(20-60度間)
推 sunnyhnh7: 可以參考「宜手作」做冷便當的方法，置頂文有，老師的
→ sunnyhnh7: 方法好看又好吃！ 但是你帶便當的路途中，還是放一個保
→ sunnyhnh7: 冷劑降溫比較保險
→ Kayusumi: 現在新冰箱大多有 急冷卻的功能 讚讚
推 EddiesM: 水要瀝乾 細菌孳生的條件是水氣跟溫度大概40~70? 溫度我
→ EddiesM: 不太記得了
→ EddiesM: 如果你的便當水份少而且用保冷袋裝 身體也沒怎樣 應該是
→ EddiesM: 沒問題哦
→ EddiesM: 吹涼是對的吧 避免水氣悶在保鮮盒內