→ selfvalue: 很漂亮喔 03/29 16:41
推 AS2000: 感謝分享，光看描述就覺得很好吃 03/30 11:51
https://reurl.cc/Mbe1MK
家裏配粥的小菜除了醃漬的大頭菜,還
一定要有一盤蔥花蛋~要炒到香嫩不能老掉喔~
新鮮青蔥摘掉老葉洗淨瀝乾,切粒狀備用.
(青蔥最好是新鮮的)
蛋打入碗裏加一小搓鹽打散,再加入蔥粒拌勻.
鍋裏入兩大匙油燒熱(大火)倒入蛋液快速拌炒至略凝固
,隨即關火用餘溫續拌至熟盛盤了!
試試看蛋倒半熟再用餘溫炒到熟,整個軟嫩倒不行喔~
材料 雞蛋4顆 青蔥2根
調味料 鹽
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.228.78.22 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1648522308.A.E14.html