[食譜] 暖暖的鳳梨苦瓜雞湯

[laiteng0105 (Sally)]

在家輕鬆做鳳梨苦瓜雞湯
https://tinyurl.com/msrekjsv

【備料】
1. 雞肉 500 g
2. 青蔥 1 根
3. 鳳梨 1/3 顆
4. 苦瓜 1 條
5. 薑片15 g
6. 米酒 50 ml
7. 鹽 Salt 適量


【烹飪方法】
一、將苦瓜剖半，挖出籽和內膜
https://i.imgur.com/1FPx9y5.png

二、苦瓜切片一公分厚
https://i.imgur.com/r5L67jA.png

三、燙苦瓜
https://i.imgur.com/YKSJr9H.png

四、泡進冷水、可保持苦瓜脆口
https://i.imgur.com/fE0BRwU.png

五、將苦瓜、米酒都放入鍋中，中小火燉 20 分鐘
https://i.imgur.com/OwIn8oX.png

六、起鍋前用鹽調味

七、完成
https://i.imgur.com/g4mVnnp.png

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煮出來後真的有媽媽的味道
喝起來真的是清爽又溫暖
在這個溫溫熱熱的天氣品嘗到那麼美味的料理
真的很適合～


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推 imsulabe: 都要燉煮了，苦瓜泡冷水會有用嗎？
→ imsulabe: 還有步驟裡的鳳梨失蹤了…
推 navyseaQQ: 這碗雞湯的靈魂就在 鳳梨當飯後水果
→ usagi0123: 雞什麼時候放
推 DebbyJune: 我以為要放陰鳳梨，不過我不愛陰鳳梨甜甜鹹鹹的味道，
→ DebbyJune: 不知道不放會不會比較清爽好喝
推 giroolin: 應該加蔭鳳梨+1
→ giroolin: 不加蔭鳳梨就是苦瓜雞湯啊
→ dt0312: 苦瓜雞湯的苦瓜應該是脆的嗎(驚)
噓 msswissweda: ……大家人真好
→ qtduck: 原來是一碗沒有鳳梨的鳳梨苦瓜雞湯，苦瓜先煮又是什麼概念
推 kons: 樓上噓的原因是？
→ msswissweda: 樓上，因為她重點都略過不寫（何時放雞肉及鳳梨？）
→ msswissweda: 感覺就是要宣傳影片，您可以a她之前文章就知道了
噓 CO2: …