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現在住的房子變危樓了,要搬到套房去,因為想避免油煙的關係打算以後就以塔吉鍋 料理為主。想說直接買電塔吉鍋可能比較方便,但因為塔吉鍋的特點是水蒸氣在升上 屋頂的過程中會冷凝,而現在最容易買到的電塔吉鍋是Twinbird,鍋蓋是矽膠的,可 能導熱效果比較差。想請問實際使用過Twinbird或其他矽膠蓋塔吉鍋的板友:矽膠鍋 蓋是否會明顯影響塔吉鍋做傳統塔吉鍋料理的效果? 目前我查網拍看到的電塔吉鍋之中:Twinbird的應該最多人用;歌林塔吉鍋是玻璃鍋 蓋,好像不錯還能看到食材狀態變化,但容量只有0.5L有點勉強。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.165.167.79 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1648598003.A.D78.html
wseedw: 鍋蓋透明沒差,都是水蒸汽也看不到內容物 03/30 10:58
hermitwhite: 想到另一個解決方案是買一般電子鍋換塔吉鍋蓋上去, 03/30 13:18
hermitwhite: 不過就要事先知道兩者鍋蓋的精確尺寸了。 03/30 13:19
mytoychiu: 幾年前買過Twinbird的塔吉鍋 但沒當作塔吉鍋使用 我家 03/31 14:06
mytoychiu: 是當作電磁爐鍋使用 算滿方便的 03/31 14:06