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如題 一直很喜歡吃起司蛋吐司 有時候想說自己買起司片回來做 (也省錢 但在賣場買了幾款起司片都覺得不太喜歡 總覺得跟早餐店的吃起來不太一樣 早餐店的起司奶味味道沒這麼重 但又感覺比較鹹? 而且早餐店的看起來顏色都很黃 目前買到比較可以的口感是總統牌的 但夾吐司吃起來還是跟早餐店有點差 想問有人知道早餐店的起司哪裡可以買嗎 或是有大賣場有沒有起司片比較類似? 我真的很怕很奶的味道QQ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.193.177.71 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1651006024.A.792.html
ue28: 早餐店不是都再製切達?04/27 04:55
ue28: 可以去食品材料行找看看04/27 04:56
mrschiu: 不如說哪一家?...北部現在不少早餐店會用好市多的起司片04/27 05:58
balius: 早餐店一份餐點40~60元基本上應該都是用再製起司,COSTCO04/27 07:55
balius: 起司種類多但印象中也是有再製起司04/27 07:55
balius: 起司就乳製品沒有奶味才應該要害怕吧XD..想要早餐店味道可04/27 07:56
balius: 能一般超市常見的起司片芝司樂之類的試試看04/27 07:58
a1121210: 早餐店不一定,有的會用自己的,不過多數為了成本應該是04/27 09:05
a1121210: 市售最便宜的04/27 09:05
hedgehogs: 食品材料行最大包裝的那種04/27 10:16
giroolin: 不想要奶味的話 可以試試看煙燻的唷04/27 10:44
INTHEWIND: 再製起司少吃04/27 10:49
mia249: 題外,有朋友說他熱愛起士,早餐店不管吃什麼必加起士,有次04/27 11:21
mia249: 在約吃異國餐廳我點了起士本人的料理,他咬了一口說好噁心04/27 11:21
mia249: 這是什麼早餐店的不是這種味道~最後我無言的一個人吃掉04/27 11:21
loser1: 黃色不就切達起司片?04/27 11:25
guanghagrid: 好市多自有品牌切達吧04/27 11:33
gtr9915: 去蝦皮找 打起司片 大包裝長條形那種就是了04/27 11:40
gtr9915: 你買太貴的品牌 反而不可能 因為成本太高04/27 11:40
我有想到早餐店的起司片不是正統健康的XD 但我真的很怕奶味啊 大概就跟Mia大的朋友是同類型的... 有找了但大部分都大包裝 身為獨居女子 覺得太多了 所以才想問有沒有其他可以替代的 不然每次買了試味道 結果又不敢吃 ※ 編輯: white30211 (123.193.177.71 臺灣), 04/27/2022 11:57:31
a1121210: 起士不就發酵後的濃縮固態奶嗎? 沒有奶味? 04/27 12:27
mia249: 其實我冰箱有過期一年的也是照吃(///▽///) 04/27 12:45
m2488663: 我懂 小時候也覺得漢堡起司好好吃 結果媽媽買的都是那種 04/27 12:51
m2488663: 比較乳白色 乳味很重的起司 04/27 12:51
m2488663: 可能找切達起司或漢堡起司片那種加工食品 比較鹹和接近 04/27 12:51
tililomo: 是否跟麥x勞的很像那種?costco有. 鹹香的. 我也不愛奶味 04/27 12:58
a910223a: 全聯有賣快樂牛切達起司,個人覺得比較接近早餐店的~ 04/27 13:18
wish15150507: 我之前早餐店的老闆娘說他們用安佳起司 04/27 13:19
fcz973: 他們的起司火腿營業時間都放室溫有的還靠近高溫煎台覺得怕 04/27 13:35
Inory0216: 安佳吧,食品材料行大包裝很便宜,早餐店常用 04/27 13:38
olin7745: 是安佳的沒錯 之前有叫過 04/27 14:22
honeyjam: 烘焙行有一種安佳80片的包裝,一般家庭除非分裝放冷凍, 04/27 14:41
honeyjam: 不然用不完,超市小包裝的可以買六甲田莊醇乳起司片,顏 04/27 14:41
honeyjam: 色比較偏橘的那一個 04/27 14:41
jior: costco的american heritage藍色盒裝那個起司片你應該會喜歡 04/27 15:39
white30211: 感謝樓上各位 我來全聯買來試試看 04/27 16:42
appledodo: costco買的覺得差不多 04/27 17:39
gubber: 我家以前開早餐店用的是安佳喔 04/27 18:16
jen77111: 切達推好市多tillamook 04/28 00:47
littlechaos: 早餐店的都是再製切達 比較多人工添加物 04/28 04:19
lee79114: 直接跟早餐店買啊 04/28 09:14
zxc9411: 不喜歡奶味可以找調味壓過去的 04/28 14:37
fatrzb86332: 食品材料行安佳平均一片才4塊 芝士樂那些比較貴 04/28 15:25
JeremyC1984: 早餐店漢堡肉跟火腿都是透明的 起司應該。。。 04/28 22:28
eva19452002: 你去食品材料行就可以買到你說的較鹹較黃的起司了 04/29 11:21
eva19452002: 大包裝就慢慢吃啊,除非妳沒冰箱就當我沒說 04/29 11:22
ptpp: 芝士樂的那種? 04/29 20:22
SU12244: 注意早餐店配送貨的店家 它一定會賣你 05/03 10:43
keizeo: 比較好的店都用安佳 84片裝 05/05 03:08